Lingonberry הוא אחד הגרגרים הבריאים ביותר ביער. הוא משמש לעיתים רחוקות לבישול מאכלים כלשהם, וזה לא בסדר. לדוגמא, צריכה קבועה של קומפוט לינגוברי עוזרת לאדם לנקות את הדם, להיפטר מאנמיה, להחזיר סומק פורח ולעודד.
קומפוט לינגונברי
קומפוט לינגונברי מתגלה כמעט חמצמץ, אבל זה בכלל לא מקלקל אותו. יש אנשים שמוסיפים גרגרי יער מתוקים או יותר סוכר כדי שהמשקה יהיה רך יותר.
לבישול תזדקק ל:
- 2 ליטר מים;
- 1 ק ג לונגבוני;
- חצי לימון;
- 400 מ ל סוכר מגורען.
צריך לסדר את הלינגוברי ולשפוך אותם לצנצנת נקייה מתחת לצוואר. חותכים את הלימון לטריזים ומוסיפים ללבישית. מראש, כדאי לבשל סירופ מסוכר ומים, ואז לשפוך אותו לצנצנת קומפוט ולבשל במשך 15 דקות בטמפרטורה של 85 מעלות צלזיוס. לאחר בישול הקומפוט ניתן לגלגל אותו לצנצנות עם מכסה מבושל ולאחסן במקום חשוך וקריר. תוכלו להגיש אותו גם על השולחן החגיגי.
קומפוט תפוחים ולינברי
משקה זה עשיר בוויטמינים ומהווה מרווה צמא. מסתבר שהוא מעט חמצמץ, אבל טעים מאוד. לבישול תזדקק ל:
- 1 ק ג תפוחים ירוקים;
- 2 ק ג לינגוברי;
- 1 ק ג סוכר מגורען;
- 4 ליטר מים.
להכנת קומפוט, כדאי לקחת לינגוברי בשלה ולשטוף ולקלף אותם היטב. יש להשאיר אותם לזמן מה כדי שיתייבשו. צריך לשטוף תפוחים, לתת להם להתייבש ולחתוך אותם למספר פרוסות שוות. יש לזרוק את אמצע התפוח.
מוסיפים תפוחים לסירופ רותח של סוכר מגורען ומים, מבשלים כ- 15 דקות. לאחר מכן יש להסיר את הפרוסות ולמזוג במקום עם לינגוברי. אתה צריך לבשל אותו עד שהוא משנה את צבעו לשקוף, ואז להוציא אותו. הקומפוט מוכן. בתחתית הצנצנות הסטריליות, אתה צריך לשים כמה תפוחים ולינובונים, ואז למלא אותם בקומפוט ולגלגל את המכסים.
לפתן לינגונברי בסיר איטי
לבישול תזדקק ל:
- 100 גרם חמוציות;
- 100 גרם של ירכיים ורדים;
- 100 גרם לונגבינות;
- ליטר מים אחד;
- כוס סוכר אחת;
- 300 גרם פירות יבשים.
יש לשטוף היטב ורדים ופירות יבשים משומשים ולהכניס לתנור איטי. הוסיפו עליהן סוכר וגרגרי יער קפואים של לינגוברי חמוציות. עד לציון האחרון של כוס המולטי-קוקר, עליך לשפוך מים, להפעיל את מצב "תבשיל" ולהמתין כשעה.
לאחר שהרב-קוקר מפסיק לתפור ונשמע צפצוף, הקומפוט מוכן. כעת ניתן למזוג את המשקה לצנצנת או לכד חגיגי ולהגיש. אתה יכול גם לרדד משקה לחורף. לשם כך יש להעביר פירות וגרגרים לצנצנות סטריליות ולגלגל עם מכסים. אתה צריך לשים את המשקה במקום חשוך וקריר.
