סלט התפוחים עם לונגבוני הוא סוג של פצצת ויטמינים, המכילה את הברזל, הסיבים וסט שלם של ויטמינים הדרושים לגוף. והכנת סלט זה קלה כמו הפגזת אגסים.
זה הכרחי
-
- 300 גרם תפוחים
- 800 גרם lingonberry
- 100 גרם שמנת חמוצה
- סוכר
- מלח
- עלי מנטה.
הוראות
שלב 1
קנו 300 גרם תפוחים ירוקים חמצמצים מכל מחלקת ירקות (תפוחים ירוקים הם הטובים ביותר לסלט זה) או קבלו תפוחים מהגינה שלכם. נסו לבחור תפוחים שאינם תולעים או שבורים קשות. באותה חנות מכולת, קנו שמונה מאות גרם לינגוברי בשלים עסיסיים. תזדקקו גם למאה גרם שמנת חמוצה (תוכלו לקנות אותה בכל מחלקת חלב).
שלב 2
שוטפים את התפוחים היטב מתחת למים זורמים חמים. הקפידו להסיר את כל חורי התולעת. עדיף להכניס לינגוברי למסננת ולשטוף בקערת מים צוננים. מערבולים את המסננת עם גרגרי היער מעט מצד לצד ומערבבים אותם בעדינות בידכם כדי לשטוף את הפסולת (עלים וזרדים) מהגרגרים. אין לערבב יותר מדי את גרגרי היער כדי לא לסחוט מהם את המיץ.
שלב 3
חלקו את התפוחים לשניים וחתכו אותם לבורות. ואז מקלפים את התפוחים מהקליפה (אם תרצו, לא תוכלו לקלף את הקליפה) וגררו אותם על פומפיית ירקות עם חורים גדולים.
שלב 4
קח כמות קטנה של לינגוברי ומועך אותם עם ריסוק עץ או כף גדולה.
שלב 5
מוסיפים לתפוחים המגוררים לינגוברי ים מבושלים (פירה ושלמים) ומערבבים היטב את התוכן.
שלב 6
ואז תוכלו להוסיף שמנת חמוצה, סוכר, מלח לתפוחים המגוררים ולערבב שוב את הסלט, ואז לשים אותו בקערת סלט ולהגיש.
שלב 7
או שתוכלו קודם לשים את הסלט על צלחות, ואז לשפוך שמנת חמוצה מעל ולפזר סוכר ומלח (כמה עלי נענע קטנים ישמשו כקישוט נפלא). לשניהם טעם זהה כמעט, ההבדל היחיד הוא במראה הסלט. זה תלוי איך מגישים את הסלט. כמנה נפרדת או כתוספת לעופות או לציד.
