תותים הם כל כך תכליתיים שהם מתאימים להכנת מאכלים כלשהם, כולל עוגות ללא אפייה, והם בריאים בהרבה מכל מיני ביסקוויטים וקצרים.
זה הכרחי
- ▪ תותים (טריים או קפואים) - 200-250 גרם
- ▪ יוגורט טבעי - 350 גרם
- ▪ אבקת קקאו - 1 כף. l.
- ▪ חלב - 300 מ"ל
- ▪ ג'לטין - 40 גרם
- ▪ סוכר - 6 כפות. l.
- ▪ מיץ לימון - 1 כף. l.
- חלול
- תבנית עוגה נשלפת
הוראות
שלב 1
מוסיפים ג'לטין לחלב ומשאירים 10 גר 'לפירה. שים חלב על אש נמוכה ומחמם, תוך כדי ערבוב מדי פעם, כדי לא להרתיח. ברגע שהג'לטין נמס מכבים את האש.
שלב 2
מוזגים יוגורט לקערה, מוסיפים 3 כפות סוכר ומיץ לימון, מקציפים את הכל במיקסר. ואז שופכים שם את החלב ומקציפים שוב. עדיף לצקת זרם דק - יהיה קל יותר להקציף כך.
שלב 3
מפרידים את החלק השלישי של המסה ומערבבים עם אבקת קקאו, יוצקים לתבנית נשלפת, מכניסים למקפיא למשך 15 דקות.
שלב 4
על השכבה הקפואה של העוגה, שפכו את המסה שנותרה עם יוגורט, צריך גם להכניס אותה למקפיא למשך כ- 15 דקות.
שלב 5
בינתיים מערבבים את שארית הג'לטין ו- 50 גר 'מים, מניחים לעמוד כ -10 דקות ואז מחממים את הג'לטין שלא ירתח.
שלב 6
בבלנדר, שלבו את התותים עם יתרת הסוכר וזרקו את מנת הג'לטין האחרונה. זו תהיה השכבה האחרונה והיפה ביותר של עוגת תות. כעת נותר להכניס את המנה שלך למקפיא עד שהיא מתמצקת לחלוטין.
