ניתן לבשל קציצות הפתעה בדרכים שונות לחלוטין. אתה יכול להשתמש בגבינה, עשבי תיבול, חמאה כמילוי. הקאטלטים בטוח מרוצים את כל בני משפחתכם.
זה הכרחי
- - חזה עוף אחד;
- - 50 גרם חמאה;
- - 200 גרם פירורי לחם;
- - ביצה 1.
הוראות
שלב 1
קצב את השד. הסר ממנו את העור ואת כל העצמות. עוטפים את הפילטים בפלסטיק ומקציפים מעט בפטיש. לא מקציפים עד שנוצרים חורים. נגבו את הפילטים במלח ופלפל והניחו בצד לזמן מה.
שלב 2
מקציפים את הביצה במזלג ומוסיפים לה את הסודה לשתיה. מוסיפים תבלינים ומערבבים היטב עם מזלג. למילוי עליכם להשתמש בחמאה. מורחים את הפילה הטרוף על השולחן, מכניסים חתיכת חמאה פנימה ומגלגלים את הבשר לגליל.
שלב 3
לאחר מכן, גלגל את הגליל שנוצר מכל הצדדים. אם אין לך פירורי לחם ביד, אתה יכול לייבש את הכיכר בתנור ואז לטחון אותו לפירורים.
שימו לב במיוחד לקצוות הקציצה. לא יהיו חורים, אחרת המילוי ידלוף לתבנית.
שלב 4
מטגנים את הקציצות בכמות גדולה של שמן במחבת חמה. הופכים את הקאטלטים בעדינות כדי שהלחם לא יתפזר. מטגנים אותם משני הצדדים.
