כנפי עוף חמוצות מתוקות הן מנה טעימה שכל אחד יכול לבשל. תהליך זה ייקח לא יותר משעה והתוצאה תעלה על כל הציפיות. כנפיים פריכות יוערכו על ידי מבוגרים וילדים.
כנפי עוף ברוטב חמוץ מתוק
ניתן להכין כנפי עוף במגוון דרכים. כל אחד מהם ימצא את מעריצו. עם זאת, הכנפיים ברוטב חמוץ מתוק הן שלא ישאירו אף אחד אדיש.
בשר כזה יהווה בסיס מצוין למנה ויהיה מושלם לכל תוספת. כנפיים ריחניות משתלבות היטב עם אורז, כוסמת, תפוחי אדמה, ירקות, עשבי תיבול.
רכיבים:
- 600 גרם כנפי עוף
- 1 כף שמן חמניות
- 4 כפות רוטב סויה
- כפית אחת עֲמִילָן
- שָׁמִיר
- זרעי שומשום - לא חובה
- מלח לטעימה
- פלפל שחור, אדום - לפי הטעם.
מרכיבים לרוטב:
- 2 שיני שום או כף אחת שום מיובש
- קטשופ עגבניות 40 מ"ל
- כפית אחת דבש
- כפית אחת שמן זית
הוראות לבישול כנפי עוף
-
שוטפים את כנפי העוף ביסודיות. אתה לא צריך לחתוך אותם, עדיף להשאיר אותם שלמים.
תמונה - הניחו את הכנפיים בקערה עמוקה. יוצקים עליהם רוטב סויה, מערבבים. השאירו למשך 10-15 דקות. לאחר רוויה, הם צריכים להיות רכים יותר, עסיסיים.
-
בשלב זה תוכלו לבשל את הלחם. לשם כך עליכם לערבב 3 מרכיבים: מלח, פלפל ועמילן.
תמונה - טובלים את הבשר בתערובת פלפלן-עמילן, כך שהתיבול יתפזר באופן אחיד על פני הכנפיים.
- חממו את התנור ל 200 מעלות.
- משמנים תבנית עם שמן חמניות, פורשים את הכנפיים. אתה יכול להשתמש בנייר קלף.
- שלחו את הבשר לתנור למשך 20 דקות. לאחר זמן זה סובב את הכנפיים. חשוב שהם יאפו באופן אחיד משני הצדדים. אנו ממשיכים לבשל את המנה שלנו בתנור למשך 20 דקות נוספות.
- בואו נכין את הרוטב. לשם כך, יש לערבב שום קצוץ עם קטשופ עגבניות, דבש, שמן זית. שום מיובש משתלב היטב עם הרוטב הזה. לכן, כשאין רענן, אתה יכול להחליף אותו בבטחה.
- ברגע שהכנפיים נאפות, מכוסות לחלוטין בקרום זהוב, יש להוציאן מהתנור ולהניח בכלי עמוק. אחרי זה צריך לשפוך את הרוטב על הבשר ולערבב הכל היטב.
-
מניחים את כנפי העוף החמצמצות על מגש גדול, מפזרים עשבי תיבול קצוצים או שומשום. אפשר לשים כנפיים טעימות על עלה חסה. זה יעניק למנה טעם מיוחד.
תמונה
כנפיים חמוצות מתוקות יהיו המנה העיקרית של כל ארוחת ערב. הם גם יהוו קישוט לשולחן החגיגי. הם טעימים ללא תוספות ועם רטבים שונים, כמו שמנת חמוצה ושום או ברביקיו. לבשר כזה יש ארומה מדהימה, קרום פריך ומראה מעורר תיאבון. לאחר שניסה לבשל את יצירת המופת הקולינרית הזו פעם אחת, הוא בהחלט יוסיף לרשימת המתכונים המסורתיים של כל עקרת בית.
