המנדרינים הם אחד מפרי ההדרים היקרים ביותר, מכיוון שיש להם הרכב ויטמינים מעולה וטעם נעים מאוד, ולכן תענוג לקבל את היתרונות הבריאותיים מתרופה טבעית שכזו.
הוראות
שלב 1
לא בכדי המנדרינות הופכות פופולריות לפני השנה החדשה, כלומר בעונה הקרה, כאשר הסיכון להצטננות עולה משמעותית. פירות הדר כתומים אלו מכילים כמות גבוהה מאוד של ויטמין C, המסייע לגוף להילחם בנגיפים, בנוסף, יש לו השפעות אנטי סרטניות, הוא מהווה מרכיב חשוב ליצירת קולגן, הדרוש למפרקים ולעור. 100 גרם מנדרינות מכילות כ- 42% מהערך היומי של ויטמין C.
שלב 2
המנדרינים חוסכים מהצטננות לא רק בגלל תכולת ויטמין C, אלא גם בגלל העובדה שהם מכילים הרבה שמנים אתרים, שכאשר הם משוחררים לאוויר, הם מונעים את התפשטות הנגיפים. כך שהארומה הנפלאה שקילפה קלמנטינות פולטות לא רק את חוש הריח, אלא גם מגנה עלינו.
שלב 3
קלמנטיניות מכילות ויטמין K. ויטמין זה חשוב מאוד לתהליכים מטבוליים ברקמות החיבור ובעצמות, הוא נחוץ גם לתפקוד תקין של הכליות. ויטמין K משפר את בריאות כלי הדם. במאה גרם קלמנטינות - 6.2% מוויטמין זה מהערך היומי.
שלב 4
בקלמנטינות יש הרבה ויטמין B1, הדרוש לחילוף החומרים התקין של שומנים ופחמימות, זה גם מקדם את גדילת הגוף, ולכן קלמנטינות מאוד שימושיות לילדים. במאה גרם קלמנטינות, כ -4% מהערך היומי הנדרש של ויטמין B1.
שלב 5
ישנם ויטמינים נוספים בקלמנטינות - A, E, B2, B6, אך בכמויות קטנות יותר.
שלב 6
המנדרינים עשירים בסיבים תזונתיים, שהגוף זקוק להם על מנת שמערכת העיכול תפעל כראוי. קלמנטינה בינונית אחת מכילה כ -2 גרם סיבים תזונתיים שהם 10% מהערך היומי הנדרש.
שלב 7
ויטמינים בקלמנטינות כמעט לא הולכים לאיבוד במהלך האחסון, ולכן גם קלמנטינות ממדינות דרום רחוקות, הנלקחות לארצות הצפון שלנו במשך זמן רב, שומרות על הרכב הוויטמינים שלהן באופן מלא. בשל הימצאותם של כמות גדולה של חומצת לימון במנדרינות, לא יכולות להצטבר בהם חנקות.
