הענבים ידועים עוד מימי קדם. אך רק במאה התשע עשרה, כאשר מדענים בחנו את הרכב כימיה, קיבלה רשמית מעמד של תרופה. באירופה נוצר אפילו כיוון חדש ברפואה - טיפול באמפלותרפיה - עם גרגרי ענבים. ובצרפת נפתחה הפדרציה לריפוי ענבים.
ויטמינים ועוד
התכונות המועילות של ענבים אינן מוגבלות לנוכחות ויטמינים בלבד. למרות שיש במוצר זה די והותר ויטמינים. הוא מכיל ויטמין C, ויטמין A וכמעט כל הקבוצה B. מכיל גם ויטמין E, PP ובטא קרוטן.
בנוסף, ענבים עשירים במרכיבי מיקרו ומיקרו. הוא מכיל סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, גופרית, ברזל, נחושת, אבץ, יוד, מנגן, כלור ואלמנטים אחרים.
הוא מכיל גם חומצות אורגניות: גלוקוני, טרטרי, מאלי, לימון, חומצה וחמצני. בנוסף, ברי זה מכיל פקטין, שמסיר מתכות כבדות מהגוף.
יישום
בשל אחוז האשלגן הגבוה שלהם, מומלץ לענבים ליבות. זה מסומן גם לאנמיה, שכן הברזל הכלול בו מעלה את רמת ההמוגלובין.
בשל תכולת החומצות האורגניות, הסוכר והתאית, הענבים הם חומר משלשל וטוניק לקיבה ולכל מערכת העיכול.
חומצות גם מסבירות את ההשפעה המייצרת של פרי זה. פרי הענב מקל על הפרדת ליחה ושיעול. הם מומלצים לטיפול בברונכיטיס, כאב גרון וקטאר נשימתי.
נוגדי החמצון שהוא מכיל חוסמים כולסטרול ומנקים את כלי הדם. נטילת ענבים מקלה על סבל מתח ופעילות גופנית.
אך ה"סוד "העיקרי לפופולריות של הענבים הוא הפרוקטוז והגלוקוז הכלולים בו. הסוכרים בו נכנסים מייד לזרם הדם, מרחיבים את כלי הדם ומזרזים את חילוף החומרים. לכן, במאה הקודמת טיפלו הצרפתים במחלות שונות רבות בענבים בפדרציית הענבים שלהם.
ובמאה הנוכחית, מדענים פנו שוב לחקר הענבים ומצאו בו חומר מעניין - רזברטרול, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה. הפעם אנחנו מדברים רק על ענבים אדומים. אם אתה מאכיל את עורך בענבים אדומים למשך חודש, ייצור תאי העור החדשים גדל ב -24%. כעת משתמשים בענבים לא רק באופן פנימי, אלא גם חיצוני, כדי למנוע הזדקנות ולהצעיר את העור באופן פלאי.
לענבים שימושיים, כמו לכל תרופה, יש התוויות נגד. אסור לכיבים (מכיוון שהוא מכיל הרבה חומצות) ואנשים הנוטים להשמנה (ענבים הם מוצר עתיר קלוריות). בגלל תכולת החומצה, רופאי שיניים ממליצים לצחצח שיניים או לשטוף את הפה במים לאחר אכילת ענבים, שכן חומצה היא זרז לעששת.
