בזכות השעועית הסלט מתגלה לא רק טעים מאוד, אלא גם משביע. מושלם לשולחן חגיגי.
זה הכרחי
- - 400 גרם שעועית ירוקה, אתה יכול לקחת קפוא;
- - 200 גרם שעועית לבנה ושחורה;
- - בצל אחד;
- - 125 גרם עגבניות שרי או מגוון אחר של עגבניות קטנות;
- - עלה דפנה;
- - ציפורן;
- - שן שום;
- - מלח, פלפל, שמן זית.
הוראות
שלב 1
יש להשאיר שעועית יבשה להשרות לילה עם עלי דפנה ובצל. בבוקר שלמחרת, הרתיח את השעועית באותם מים, רק הוסף עוד מלח ופלפל. מבשלים כ- 50 דקות. מתח.
שלב 2
מבשלים את השעועית הירוקה במים מלוחים במשך 8 דקות. אם השעועית קפואה, עליך לבשל אותם רק כמה דקות. חותכים את השעועית המוגמרת לחתיכות של 2 ס מ ויוצקים לקערה עמוקה, מוסיפים שם שעועית מבושלת נוספת.
שלב 3
חותכים את העגבניות לשניים, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מוסיפים שמן ואופים בתנור במשך 7 דקות. מקלפים את השום, קוצצים אותו עם מכבש שום ומניחים עם כל הירקות.
שלב 4
אוספים את כל המרכיבים, מתבלים במלח, מתבלים בשמן זית ומחממים לפני ההגשה.
