בישול עוגיות קלות ודל קלוריות: מתכונים פשוטים

תוכן עניינים:

בישול עוגיות קלות ודל קלוריות: מתכונים פשוטים
בישול עוגיות קלות ודל קלוריות: מתכונים פשוטים

וִידֵאוֹ: בישול עוגיות קלות ודל קלוריות: מתכונים פשוטים

וִידֵאוֹ: בישול עוגיות קלות ודל קלוריות: מתכונים פשוטים
וִידֵאוֹ: מתכוון לעוגיות נוטלה מ3 מצרכים 2024, מרץ
Anonim

ביסקוויטים דלי קלוריות הם האופציה האידיאלית לשמור על צורותיהם העדינות ובאותה עת לאפשר לעצמכם ליהנות מקינוחים טעימים ומכל מיני קינוחים העשויים ממוצרים טבעיים.

בישול עוגיות קלות ודל קלוריות: מתכונים פשוטים
בישול עוגיות קלות ודל קלוריות: מתכונים פשוטים

עוגיות שיבולת שועל

עוגיות רזות קלות וטעימות מתוקות ופריכות במידה.

ניתן לאחסן ביסקוויטים לדיאטה בכלי אטום במשך יותר מ- 6 חודשים.

רכיבים:

- כוס קפיר אחת (0.5% שומן);

- דבש נוזלי (לפי הטעם);

- 200 גרם שיבולת שועל;

- ונילין;

- צימוקים;

- קינמון;

- תפוחים (לא חובה);

מתכון:

יוצקים קפיר למיכל עמוק, מערבבים עם שיבולת שועל ומניחים לתפיחה של 40-60 דקות. בפרק זמן זה, הפתיתים יתרככו וטעמם של העוגיות יהיה רך יותר. מכינים את הצימוקים, שוטפים ומכסים במים חמים למשך 20 דקות. ואז שלבו צימוקים עם תערובת קפיר, הוסיפו דבש רופף. מערבבים היטב, מוסיפים קינמון, ונילין. לחלופין, ניתן להוסיף לבצק כמות קטנה של תפוחים, חתוכים מראש לקוביות דקות.

כף את הבצק המבושל על תבנית מרופדת בנייר אפייה, והניח את המנות במרווחים מעט. אופים את העוגיות למשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.

מקרונים של Ricciarelli

ריצ'רלי - מקרונים רכים מוגשים באופן מסורתי בחג המולד בעיר סיינה האיטלקית. מנה אחת מכילה 89 קק ל בלבד.

רכיבי עוגיות:

- 250 גרם שקדים;

- 300 גרם סוכר;

- חלבון אחד;

- ונילין;

- 25 גרם דבש;

- 1/2 גרידת לימון;

- 90 גרם אבקת סוכר;

- 30 גרם שמן זית;

מתכון:

כותשים את השקדים המולבנים בבלנדר. ואז מערבבים אותו עם סוכר, מנפים את התערובת במסננת. שופכים פנימה דבש נוזלי, גרידת לימון קצוצה, מוסיפים ונילין. במעבד מזון, שלב את המרכיבים לפירורים גסים. מעבירים את תערובת השקדים לקערה.

מקציפים את החלבונים בנפרד עד שהם יציבים. ואז הוסיפו אותו למסת השקדים ולשו בצק רך. מפזרים את משטח העבודה של השולחן באבקת סוכר שעליו מרדדים את הבצק לשכבה בעובי של כ -2 ס"מ. טובלים סכין באבקת הסוכר ומחלקים את הבצק לדמויות בגודל 7 * 4 ס"מ.

להניח קלף על תבנית עם נייר אפייה, להבריש בשמן. מורחים את עוגיות השקדים ואופים בתנור בחום של 140 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. שמור אותם בהירים ורכים ולא חשוכים. מפזרים אבקת סוכר מעל העוגיות המקוררות ומקשטים בקליפת לימון. אתה יכול לאחסן את Ricciarelli שלך בפחית פח עם מכסה, מרופדת בנייר משומן.

עוגיות שוקולד "מרוצפות" עם פירות טריים

מאפים צרפתיים הם קערות שוקולד-אגוזים עדינות במילוי שמנת או קצפת ופחות קלוריות.

אבקת הקקאו הכלולה בהוראות אינה מכילה למעשה שום שומן. הוא מצוין, מחליף שוקולד, מקנה למוצרים טעם עדין עדין ביותר וארומה מעולה של שוקולד טבעי.

רכיבים:

- 50 גרם קמח;

- 2 ביצים (גדולות);

- 70 גרם סוכר;

- אבקת קקאו 50 גרם (ללא סוכר);

- כפית אחת של תמצית וניל;

- כוס אגוזי שקדים;

- חמאה;

עוגיות:

טוחנים את השקדים בבלנדר, שומרים מעט פירורי אגוזים לקישוט. מקציפים ביצים במיכל עמוק, מוסיפים סוכר, וניל, מערבבים שוב. זורקים את הקקאו, הקמח והשקדים הקצוצים בנפרד. שלב את תערובת השקדים עם מסת הביצה וערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

משמנים תבנית עם חמאה, מורחים את הבצק במנות של 2-3 כפות. שמרו על מרחק בין המנות, תוך התחשבות שהעוגיות יגדלו בנפחן בעת האפייה. לאחר גלגול הבצק לעוגות שטוחות בקוטר 10-15 ס מ מורחים שכבה דקה של אגוזים על כל הדיסקים.

אופים 10 דקות בתנור על 175 מעלות צלזיוס. הנח את המאפים, בעודם חמים, על כוסות הפוכות ולחץ בעדינות כלפי מטה כשהקצוות מטה.השאירו את חתיכות העבודה להתקשות לכמה דקות. ממלאים את כוסות האגוזים השוקולדיות בפירות, שמנת או יוגורט מוקצף.

מוּמלָץ: