גלידה היא אחד הקינוחים הפופולריים ביותר שניתן להכין בבית בקלות. לשם כך יש צורך בבלנדר ידני וכן בתבניות ארטיק מיוחדות העשויות מסיליקון או פלסטיק בכיתה מזון.
גלידת מרשמלו שוקולד
רכיבים:
- 300 גרם שמנת 20% שומן;
- 100 גרם מרשמלו וניל;
- שוקולד חלב 50 גרם.
הכנה:
1. כותשים את המרשמלו בידיים או חותכים אותו לחתיכות קנויות בעזרת סכין. שוברים את השוקולד גס. מניחים את השמנת, השוקולד והמרשמלו בכלי טפלון. הניחו את המיכל על אש בינונית.
2. מבשלים עד שהשוקולד נמס, וזוכר לערבב כל הזמן בעזרת מרית סיליקון. נסו למחוץ את המרשמלו במקביל. אתה צריך לקבל הדבקה חלקה.
3. יוצקים את תערובת השוקולד-שמנת לקערת הבלנדר ומקציפים כמה שניות במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את התערובת לתבניות ארטיק, מדביקים את המקלות ומכניסים למקפיא למשך הלילה.
גלידת יוגורט בננה
רכיבים:
- בננה בשלה אחת;
- 5 כפות. כפות יוגורט טבעי סמיך;
- 1 1/2 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
- סוכר לטעום.
הכנה:
1. מקלפים את הבננה וחותכים לחתיכות גדולות. מניחים יחד עם יוגורט, סוכר מגורען ומיץ לימון בקערת בלנדר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מחלקים את התערובת לתבניות הארטיק, נועצים במקלות ומכניסים למקפיא עד שהתערובת מוצקה לחלוטין.
קרח פירות קיווי
רכיבים:
- 2 פירות קיווי בשלים;
- 3 כפות. כפות מיץ מולטיפרי;
- סוכר לטעום
הכנה:
1. מקלפים וקוצצים את הקיווי. מניחים את כל מרכיבי המתכון בקערת בלנדר ומקציפים לתערובת חלקה במהירות נמוכה. במקום סוכר מגורען אפשר לשים דבש.
2. מחלקים את המסה שהתקבלה לתבניות, נועצים במקלות ומכניסים את הקינוח למקפיא עד שהגלידה קפואה לחלוטין.
