שבבים מסחריים, ככל הידוע לנו, אינם בדיוק מוצר בריא. אבל אם אתם עדיין אוהדים או אוהדים את המנה הטעימה הזו, עדיף לבשל אותם בבית. צ'יפס תוצרת בית שומר על טעמו של תפוח האדמה ובריא הרבה יותר מצ'יפס בחנות. בנוסף, נוכחות השמן בהם ממוזערת, מה שאפשר לייחס בבטחה ליתרונות הבישול הביתי.
זה הכרחי
- 1. תפוחי אדמה 2 יח '.
- 2. קמח חצי כוס
- 3. תיבול (כל אחד לפי הטעם)
- 4. מלח
- 5. שמן צמחי (לטיגון)
- לרוטב:
- 1. שמנת חמוצה 2 כפות.
- 2. מיונז 1 כף.
- 3.1 שום שן
- 4. מיץ לימון 1 כפית.
- 5. ירוקים (כל אחד לפי הטעם)
הוראות
שלב 1
אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לעיגולים דק מאוד מאוד, עד שהם שקופים. זה צריך להיות לא יותר מ -2 מ מ. זה נעשה בדרך כלל על פומפיה, זה מהיר יותר, אבל אתה יכול גם באופן ידני. תפוחי אדמה דורשים כ -2 פקעות גדולות או 5 קטנות. זה תלוי כמה אתה צריך.
שלב 2
אנחנו לוקחים שקית צלופן נקייה ושמים שם חצי כוס קמח. הוסיפו שם תבלינים, מה שאוהבים. תיבול עוף או פיצה עובד טוב. מוסיפים מלח לפי הטעם. סוגרים את השקית ומערבבים היטב. תפוחי האדמה יכולים להיצמד זה לזה, אז צריך להפריד ולערבב אותם שוב.
שלב 3
אנחנו מחממים את המחבת, מוסיפים שמן (לא צריך יותר מדי ממנו, רק כדי שהשבבים לא יישרפו). שמים את הצ'יפס על מחבת מחוממת מראש, מטגנים עד להשחמה והופכים. יש לוודא שהם לא נשרפים ולהוסיף שמן.
שלב 4
מורחים כל מנת צ'יפס מוכנים על מפית כדי שהשמן יזלף והצ'יפס יתייבש מעט. שמים מעל מפית נוספת ומנה חדשה של צ'יפס, וכן הלאה.
שלב 5
לרוטב מערבבים 2 כפות. שמנת חמוצה, 1 כף. מיונז, שן שום כתושה אחת בבית בד, 1 כפית. לימון סחוט ועשבי תיבול יבשים או טריים (שמיר או פטרוזיליה יעשו). מגישים צונן עם הרוטב.
