כיום ניתן לקנות צ'יפס ללא הפרעה בקניון. עם זאת, במקרה של הכנה עצמית של צ'יפס, אתה יכול להפחית משמעותית את הנזק שהם מביאים לגוף, מבלי לאבד כלל את תחושות הטעם הבהירות שהם מספקים.
הסוד הגדול ביותר מאחורי צ'יפס פריך טעים הוא איך הם חותכים את תפוחי האדמה. זה טוב אם יש לך חותך ירקות או פומפיה מיוחדת לתפוחי אדמה, אבל אתה יכול גם לקצוץ אותו דק בעזרת סכין אם יש לך כישורים מיוחדים לכך.
ניתן לבשל צ'יפס במגוון רחב של דרכים: מטוגן בשמן עמוק, בתנור, במחבת, או בצורה הפשוטה ביותר, במיקרוגל. היום נדבר על האחרונה מהשיטות שהוצעו לעיל.
איך אופים צ'יפס במיקרוגל?
השיטה הקלה והמשתלמת ביותר להכנת צ'יפס היא לאפות אותם במיקרוגל. בשיטת בישול זו משתמשים בכמות הנמוכה ביותר של שמן צמחי.
אתה תצטרך:
1. תפוחי אדמה קלופים;
2. תבלינים;
3. מלח.
שיטת בישול
חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות דקות ככל האפשר בעזרת הכלים העומדים לרשותכם. מניחים אותו על פיסת נייר אפייה מיוחד ומצפים בשכבה דקה של שמן צמחי.
מתבלים את הצ'יפס במלח ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם לטעמכם. מבשלים במיקרוגל חמש דקות. יש צורך לעקוב בקפידה אחר הצ'יפס במהלך הכנתם, מכיוון שבפעם הראשונה יהיה די קשה לחשב את זמן הבישול הנדרש ואת עוצמת המיקרוגל בהתאם למגוון תפוחי האדמה ועובי חיתוכם. ברגע שהשבבים משחימים, תוכלו להוציא אותם בבטחה מהמיקרוגל ולהתייחס לעצמכם. הכל די פשוט וטעים.
אבל יש דרך קלה עוד יותר להכין צ'יפס. מניחים פרוסות תפוח אדמה חתוכות דק על שיפוד, מניחים את השיפודים שנוצרו בקערה עמוקה ומיקרוגל לחמש דקות. אך אל תשכח לוודא שהצ'יפס שלך לא נשרף.
