אם אתם אוהבים צ'יפס, אבל חוששים לקנות אותם בחנות בגלל ההרכב המזיק, המתכון הזה הוא בשבילכם.
זה הכרחי
- - 3 תפוחי אדמה גדולים,
- - 30 גרם חמאה,
- - 100 גרם שיבולת שועל,
- - 5 כפות. קמח,
- - תבלינים לבחירה,
- - ביצה 1,
- - 2 גרם שמרים יבשים.
הוראות
שלב 1
ראשית, הרתיח את תפוחי האדמה עד שהם רכים.
שלב 2
ואז מרוקנים, פירה, מוסיפים חמאה ותבלינים. במקביל, ממיסים את השמרים במים חמים ומשאירים למשך 5 דקות.
שלב 3
טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר.
שלב 4
מוסיפים למחית מקוררת שיבולת שועל, שמרים וביצה. ללוש בצק לא מאוד תלול, הוא אמור להידבק מעט לידיים. השאירו לנוח 15-20 דקות.
שלב 5
הניחו נייר אפייה על השולחן, מברישים בשמן חמניות, לוקחים פיסת בצק ומפזרים מעט קמח מעל.
שלב 6
מועכים את הבצק מעט על נייר, מכסים בניילון נצמד ומרדדים בעזרת מערוך לשכבה דקה.
שלב 7
מסירים את הסרט ויוצרים עיגולים בעזרת כוס.
שלב 8
מחממים מספיק שמן חמניות במחבת עמוקה על אש גבוהה ומתחילים לטגן את הפרוסות. הם מטוגנים במהירות, בערך 10-15 שניות מכל צד. העיקר לא לבשל יתר על המידה, אחרת הטעם יאבד.
שלב 9
כשצ'יפס מבושל מפזרים עליו פפריקה.
