הזעה, שטיפת פנים, סחרחורת, "אש" בפה … אלה התחושות של אכילת פלפלי צ'ילי. עם זאת, תוכלו ללמוד לאכול מאכלים חריפים מבלי לחוות תופעות לוואי כה קשות, ואף ליהנות ממאכלים חריפים.
הוראות
שלב 1
כל הסימפטומים שאתה מרגיש לאחר אכילת פלפל נגרמים על ידי נוכחות של חומר כימי הנקרא קפסאיצין. כאשר הוא נכנס לזרם הדם שלך עם ארוחה, גופך חווה תגובת חום חזקה ומתחיל לקרר את הגוף באופן פעיל.
שלב 2
קפסאיצין נמצא בעיקר בזרעים ובקרומים פנימיים לבנים בשרניים. אם אתה רוצה ליהנות מחריפות הפלפל אבל למזער את תחושת הצריבה, אתה יכול להסיר את החלקים האלה.
שלב 3
אכל לאט - ככל שנבלע יותר קפסאיצין, כך גופך יגיב חזק יותר. אכילה איטית שומרת על כמות יציבה אך מקובלת של חומר זה בגוף.
שלב 4
לשתות משהו קר כקרח לפני שאוכלים פלפל צ'ילי. הקרח יקפיא את העצבים בפה, והתבלין לא ירגיש חם מדי. התגובה התרמית עדיין תתרחש, אך לא באותה עוצמה. בנוסף, אתה יכול להימנע מצריבת הפה.
שלב 5
לאכול משהו עמילני או עמילני. קרקרים, לחם ואורז נותנים אות מסוג אחר לקולטנים בפה. זה מקשה על הגוף להתמקד בטעם החריף של הפלפל. אכילת מזון עמילני יכולה גם לסייע בספיגת חלק מהקפסאיצין ולשמור עליו נמוך בגוף.
שלב 6
להתרגל למאכלים אלו בהדרגה. אלא אם כן גדלתם בתרבות חריפה מסורתית, כנראה שלא תוכלו להתחיל לאכול מאכלים עם הרבה תבלינים חמים מיד. ההבנה כמה אוכלים פלפלים חריפים והכלים איתם ייקח קצת זמן. התחל עם מנות קטנות והגדיל בהדרגה את כמות התבלינים.
שלב 7
וזכרו: ההשפעות של אכילת מאכלים חריפים מורגשות על ידי הגוף רק כ- 15 דקות לאחר הפסקת האכילה. אם תגזימו בפלפלים חריפים, עליכם פשוט לחרוק שיניים, לשתות מעט מים קרים כקרח ולהיות בטוחים שהכל יהיה בסדר בקרוב.
