הטעם החריף של פלפל אדום מוכר לרבים. חלקם הופכים לחסידיו, אחרים לא אוהבים אותו. עם זאת, אין בכך כדי לפגוע בתכונותיו המועילות, שבזכותן פלפלי צ'ילי פופולריים.
צ'ילי הוא התבלין הפופולרי ביותר הידוע. לא כולם יכולים או רוצים להשתמש בו בבישול, ובכל זאת לפרי זה סגולות ריפוי ואנטי אייג'ינג ייחודיות. התכונות המועילות של פלפל חריף אדום נובעות מהתכולה הגבוהה של ויטמיני B, בטא קרוטן, חומרים ביולוגיים פעילים ומיקרו אלמנטים: ברזל, סידן, מנגן, זרחן.
צריכת פלפלי צ'ילי, אפילו בכמויות קטנות בצורת תבלינים למנות, יכולה להגדיל משמעותית את חיוניות הגוף.
המאפיין הייחודי של פלפל אדום הוא השפעתו על משכך כאבים. כאשר משתמשים בהם כתיבול, החומרים הפעילים הכלולים בו מעוררים ייצור אנדורפינים - הורמונים של אושר. זה גורם להתרוממות רגשית, מעורר תיאבון ומקל על הכאב. פלפל צ'ילי מנרמל את פעילות המוח, מקל על מצבם של חולי אפילפסיה, מקל על כאבי ראש. לשם כך, עליך לשפשף אותו לכנפי האף והנחיריים. בהתחלה, תחושת צריבה קלה אפשרית, אך תופעות לא נעימות אלה חולפות במהירות. פלפל חריף שימושי מאוד למחלות בדרכי הנשימה העליונות, הוא מקל על הצטננות, שיעול, מקל על עוויתות בסימפונות. לתיבול זה יש גם השפעה מחממת, דיאפורטית, מזרז את חילוף החומרים, כך שאוכל חריף נספג הרבה יותר טוב ומהיר ממזון טרי.
תיבול זה שימושי למחלות כבד חריפות וכרוניות, הוא מגרה את הפרשת המרה. תמיסת פלפל אדום מקלה על מצבם של חולים עם כאבי מפרקים ושרירים, דלקת פרקים, ארתרוזיס וסוכרת. כאשר נלקח פנימי, עירוי של פלפלי צ'ילי אדומים מוריד את רמות הכולסטרול, משמש כמניעה טובה כנגד יתר לחץ דם ואנגינה פקטוריס.
באכילה קבועה של חצי פלפל חריף ביום, תוכלו לחזק את החסינות הטבעית, להתמודד עם מחלות בחלל הפה, הלוע, הקיבה והמעיים. צמח זה מקל על נדודי שינה, מאט את צמיחת התפתחות הגידולים הממאירים. החומר שמקורו במעבדה קפסאיצין משמש להרדמה מקומית בתהליכי שיניים ובהליכים כירורגיים קלים.
החומר קפסאיצין, המעניק לפלפל את סגולותיו הייחודיות, נמצא בדפנות ובזרעים הפנימיים. על ידי הסרתם תוכלו להשיג ירידה בחדות הטעם, אך לשמור על התכונות המועילות.
אסור לצרוך פלפל צ'ילי על ידי מי שיש לו בעיות בקיבה: עם דלקת קיבה, כיב בתריסריון, זה יכול להזיק. אכילת יותר מדי צ'ילי תעמעם את הרגישות של בלוטות הטעם שלכם ותצטרכו להשתמש בתיבול רב יותר בכדי לקבל את הטעם של האוכל שלכם. זה יכול להוביל לכוויות ברירית העיכול, ולכן יש לנקוט בזהירות.
פלפלי צ'ילי הם יומרותיים למדי לתנאי הגידול, כך שתוכלו לגדל את הצמח הזה בגינה או על חלון ויש לכם פירות טריים של צמח זה כל השנה, תוכלו לייבש ולטחון אותו כדי שתמיד יהיה על התיבול הבריא הזה.
