פירות יבשים הם מזון מזין ועשיר בוויטמינים A ו- B, כמו גם מינרלים כמו סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן ואשלגן. בבישול מוסיפים פירות יבשים למאפים, דגני בוקר, מוזלי, מנות קורד וממתקים שונים.
הוראות
שלב 1
צימוקים
ענבים יבשים. ישנם ארבעה סוגים של צימוקים: בהיר קטן, בינוני בהיר, חרוך כהה וכהה גדול עם בורות. כהה נחשב שימושי יותר מאור. לצימוקים השפעה מיטיבה על בריאות הלב והכליות, הוא שומר כמעט על כל תכונות הענבים. תכולת הקלוריות של 100 גרם צימוקים היא 296 קק ל.
שלב 2
משמשים מיובשים
פירות משמש יבשים. זנים גדולים מיובשים ללא זרעים, בניגוד לקטנים, הנקראים משמש. משמשים מיובשים שימושיים לאנמיה ומחלות בדרכי העיכול, משפיעים לטובה על הראייה. תוכן קלורי 100 גרם - 241 קק ל.
שלב 3
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים
שזיף מיובש. עירוי שזיפים מיובש מנרמל את העיכול, כמו גם לחץ דם ביתר לחץ דם. בנוסף, פירות יבשים אלו מועילים למחלות לב. תוכן קלורי 100 גרם - 264 קק ל.
שלב 4
תאריכים
פירות תמרים. הם עשירים במגנזיום, ברזל וסידן. הם עוזרים לחיזוק הלב ולשיפור תפקוד הכליות והכבד, כמו גם פעילות מוחית. תוכן קלורי 100 גרם - 282 קק ל.
שלב 5
בננות מיובשות
שומר על כל התכונות המועילות של פירות טריים. יש להם השפעה טובה על עבודת הלב, המוח, הכבד. לקדם נסיגה של עודף נוזלים והסרת בצקת. תוכן קלורי 100 גרם - 346 קק ל.
שלב 6
חמוציות מיובשות
מוצר טעים ועשיר בוויטמינים שניתן להוסיף לסלטים ומאפים. אכילת חמוציות מיובשות מחזקת את המערכת החיסונית, מקלה על דלקת ומועילה מאוד לחניכיים. תוכן קלורי 100 גרם - 308 קק ל.
שלב 7
אגסים מיובשים
פירות יבשים אלה יכולים לשמש להצטננות כחומר נגד חום ושיעול. מרתח של אגסים מיובשים מסומן גם להפרעות במעי. אגסים מכילים אשלגן, מה שמועיל מאוד לתפקוד הלב. תוכן קלורי 100 גרם - 246 קק ל.
שלב 8
תאנים מיובשות
הוא עשיר בסיבים, משפר את העיכול, ומועיל גם למערכת הלב וכלי הדם. תאנים מיובשות איכותיות לפעמים טעימות יותר מאשר טריות. תוכן קלורי 100 גרם - 249 קק ל.
