בישול בסירים הוא אוצר לאנשים עסוקים. בנוסף, מאכלים שבושלו בסיר מתגלים כתזונתיים, כי אם רוצים, תוכלו לבשל בהם מנות לגמרי ללא שומן. עם זאת, זה לא הופך אותם לפחות טעימים. וחוץ מזה, זה מאוד פשוט ומהיר.
זה הכרחי
- - 2 ק"ג. חדרי עוף;
- - 4 גזרים;
- - 4 בצלים;
- - שורש פטרוזיליה 1, 20 גרם. חמאה;
- - 0, 5 כפות. שמנת חמוצה, עלה דפנה 1;
- - פטרוזיליה, מלח, גרגירי פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את החדרים ומשרים אותם במים קרים למשך 2-3 שעות. חותכים גזר לרצועות, בצל לחצאי טבעות.
שלב 2
לאחר מכן שמים את החדרים בסיר, מוסיפים עלי דפנה, שורש פטרוזיליה, גזר מוכן ובצל. יוצקים את כל זה עם תערובת של שמנת חמוצה וחמאה מומסת.
שלב 3
סוגרים את הסיר היטב עם מכסה ומכניסים את הסיר לתנור, שחומם מראש למתינות. המנה מבושלת 3-4 שעות על אש נמוכה. שעה עד שהיא מבושלת, מוסיפים מלח ופלפל. בהגשה שמים את החדרים על צלחות ומקשטים בעשבי תיבול קצוצים.
