צנון ירוק יכול להפוך סלט לאוצר ויטמינים ויתרונות בריאותיים. יתר על כן, ישנם הרבה מתכוני סלט המבוססים על מוצר זה לכל טעם ועם מרכיבים נוספים שונים. ולהכין מנה כזו זה די פשוט.
להכנת סלט עם צנון ירוק וקישואים תצטרך את המרכיבים הפשוטים הבאים בבישול - 300-400 גרם קישואים (ירקות צעירים הם הטובים ביותר), 150-200 גרם צנון ירוק טרי, 0.5 בצל, 2 כפות. יוגורט או שמנת חמוצה, 1 כף. רוטב סויה, עשבי תיבול טריים לקישוט ומלח.
חותכים את הקישואים לרצועות דקות ואז אופים אותם או מטגנים אותם קלות, משפשפים את הצנון על פומפיה גסה, חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מניחים את כל המרכיבים הללו בקערת סלט, מלח, מתבלים ברוטב סויה ויוגורט, מערבבים היטב. מקשטים את הוויטמין והסלט הבריא עם ענף עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
סלט אחר, שהוא גם די פשוט להכנה, כולל את המוצרים הבאים - 300-400 גרם אגרי דבש משומר, צנון אחד, 2-3 כפות. שמן צמחי, מלח ופטרוזיליה מתולתלת לקישוט.
במתכון זה גם שמן זית וגם צמחי ייראו נהדר.
זורקים את הפטריות המשומרות במסננת למשך 5-6 דקות, כך שאפשר יהיה לנקז את כל המרינדה מאגרות דבש, ואפילו טוב יותר לאחר מכן, לייבש אותן על מגבת. ואז הניחו את הפטריות בקערת סלט. משפשפים את הצנון על פומפיה גסה ומכניסים לאותה צלחת. מתבלים את החומרים הפשוטים הללו במלח, מתבלים בשמן ומערבבים היטב.
אם לרשותכם פטריות טריות, זה עדיף עוד יותר. אבל כדי להכין פטריות כאלה לסלט, צריך לכבס אותן, לקלף אותן ולטגן אותן במחבת במשך 4-5 דקות.
"פצצה" של ויטמין אמיתי יכול להיות סלט עם המרכיבים הבאים - 2-3 סלק בינוני, צנון אחד, 0.5 כוסות שזיפים מיובשים, 3-4 כפות. שמן זית, מלח ופלפל.
ניתן להרתיח סלק ולאפות. הכל כמו שאתה הכי אוהב. ואז מקלפים את הירקות ומשפשפים על פומפיה גסה. עשו את אותו הדבר עם הצנון, ואז סמנו את שני המרכיבים באותה קערה. יוצקים את השזיפים במים רותחים ונותנים לפירות היבשים להתרכך 8-10 דקות. ואז חותכים את השזיפים מיובשים לחתיכות קטנות ומוסיפים אותם לקערת הסלט עם הסלק והצנון. מתבלים במלח, פלפל, מתבלים בשמן ומגישים.
מנה נוספת פשוטה בטירוף, אבל לא פחות בריאה, היא סלט צנון עם יוגורט. להכנת 3-4 מנות ממנו, קחו כ 800 גרם ירקות, 1-1, 5 כוסות חלב מסולסל, פטרוזיליה ומלח ופלפל.
הכל גם מאוד פשוט: מגררים את הצנון, קוצצים את עשבי התיבול ומניחים בכוס אחת, מתבלים ביוגורט, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
מתכון מעניין ומקורי למדי הוא סלט צנון עם קוואס. בשבילו קחו את החומרים הבאים - 2 צנוניות קטנות, 2-3 כפות. שמן צמחי, 150-200 גרם קרוטונים (רצוי לחם שחור), צרור בצל ירוק, 100-150 מ ל קוואס ומלח.
במתכון זה מומלץ להוסיף מלח לא לסלט עצמו, אלא לקרוטונים בשלב הטיגון בשמן צמחי במחבת או בתנור.
חותכים את הבצל לטבעות קטנות, משפשפים את הצנון, מניחים את הירקות ועשבי התיבול בקערת סלט. הוסף מיכל וקרקרים למיכל ואז הגש מיד עד לריכוך האחרון. המנה הזו היא שילוב טעים בטירוף של סלט ואוקרושקה.
