בדרך כלל, סלטי פירות מורכבים מתפוחים, אגסים, תפוזים ובננות. תוכלו לגוון את טעמם על ידי הוספת ענבים נטולי זרעים, אננס וקלמנטינות. הרוטב יכול להיות דבש, שמנת חמוצה, שמנת, יוגורט, או מיץ לימון. גורמטס מתבלים את הסלט שלהם בקינמון ובשקדים טחונים, ומוסיפים אגוזים וצימוקים לפיקנטיות. מנה כזו מוגשת לשולחן מוכנה טרי, מקוררת מעט. השייכות שלו לקינוח מאפשרת לשלב פרוסות פירות עם שוקולד, גלידה ומגוון רחב של מאפים.
סלט גן פירות
מנה בריאה ודל קלוריות מאוד זו, המשלבת סלט פירות וירקות, מושלמת לשולחן חגיגי וגם ליומיום.
אתה תצטרך:
- שני אגסים;
- שני תפוחים;
- בננה;
- 4 שזיפים;
- קלמנטינה;
- עגבניה;
- בצל;
- חצי כוס אגוזי מלך;
- 2 כוסות שמנת חמוצה;
- מלח וסוכר.
מקלפים וקוצצים דק את הבצל, מכניסים למסננת ויוצקים מעל עם מים רותחים. השאירו את הבצל להתקרר והתחילו להכין את המרכיבים העיקריים. קלף וקובץ אגסים, תפוחים, שזיפים ועגבניות. גודל הקוביות יכול להיות בכל גודל. ואז מקלפים את הקלמנטינה וחותכים אותה לטריסים. קוצצים את האגוזים ומשאירים לקערה לעת עתה.
עכשיו הכינו את רוטב סלט הבננה. לשם כך העבירו אותו דרך בלנדר וערבבו את המחית עם בצל קצוץ דק ושמנת חמוצה. בקערה גדולה שלבו שזיפים, תפוחים, אגסים, אגוזי עגבניות ותבלו ברוטב. מסדרים את הסלט המוכן בקערות ומקשטים עם טריזי קלמנטינה.
המאפיין העיקרי של מנה זו הוא תכולת הבצל, המעניקה לו טעם פיקנטי מיוחד.
סלט פירות יפני
אם אתה רוצה משהו קליל ואקזוטי, אנא אנא את עצמך ואת משפחתך עם המעדן הטעים והבריא הזה. זה יהיה לקשט כל שולחן.
אתה תצטרך:
- חצי תפוז בשל;
- עגבניה;
- 100 גרם אננס משומר;
- שתי כפות שמנת או יוגורט;
- חצי כפית סוכר מגורען.
צרבו תחילה את העגבנייה והסירו ממנה את הקליפה. ואז חותכים אותו בזהירות לטריזים. שוטפים את האננס במים רותחים, קוצצים אותו לקוביות או ליהלומים. מקלפים את התפוז ומחלקים לטריזים. שוטפים את הסלט ביסודיות מחול וחותכים לרצועות דקות. מערבבים את כל המרכיבים ומכסים אותם בקרם או ביוגורט. מוסיפים סוכר אם רוצים.
סלט פירות עם רוטב נענע
אתה תצטרך:
- 2 תפוחים טריים;
- 2 אגסים טריים;
- שתי אפרסקים גדולים משומרים;
- מיץ לימון;
- 5 שזיפים טריים;
- 200 גרם ענבים שחורים גדולים;
- חבורה של נענע;
- 3 כפות סוכר;
- 150 גרם יוגורט טבעי.
שוטפים פירות טריים, חותכים את האגסים והתפוחים ל -4 חלקים ומסירים את הגרעין. חותכים את השזיפים לשניים ומסירים את הזרעים. מפרידים את הענבים מהמברשת על ידי חיתוך כל גרגרי יער לחצי. לאחר מכן, חותכים את התפוחים, השזיפים והאגסים לקוביות.
ניתן לפזר תפוחים ואגסים במיץ לימון כדי שלא יתכהה.
שים את האפרסקים על מגבת נייר ותן להם להתייבש. ואז חותכים אותם גם לקוביות. הוסיפו שזיפים, אפרסקים, ענבים לקערה עם תפוחים ואגסים. מפזרים כף סוכר, מערבבים היטב, מכסים ומקררים.
הכן את הרוטב בתקופה זו. לשם כך יש לשטוף ולייבש את הנענע ולפרק אותו לעלים נפרדים. ממיסים את יתרת הסוכר בחצי כוס מים. העלו באש והביאו לרתיחה. מוסיפים את עלי הנענע ומבשלים על אש נמוכה עד שהנוזל חצוי. ואז משפשפים את הרוטב דרך מסננת דקה ומניחים להתקרר. שלב את סירופ הנענע שנוצר עם יוגורט ותבל את הסלט. מגישים את המנה צוננת.
