האיטלקים המציאו פיצה וכל העולם החל להתנסות. כמה אנשים, כל כך הרבה מתכונים. טעם מעניין מתקבל מפיצה עם נקניקיה רוסית. ואם שופכים אותו עם מיונז מוכן מעליו, זה לא רק טעים, אלא גם בריא.
זה הכרחי
- למבחן
- 1. קמח 2 3/4 כוסות
- 2. מים חמים 1 כוס
- 3. שמרים מסיסים 1 כפית
- 4. סוכר 1 כף
- 5. מלח 1/2 כפית
- למילוי
- 1. זיתים מגולענים
- 2. גבינה
- 3. נקניקיה רוסית
- 4. עגבניות
- 5. קשת
- 6. תיבול "עשבי תיבול מהמטבח האיטלקי"
- למיונז
- 1.2 ביצים
- 2. שמן זית
- 3. 1/2 כפית חרדל
- 4. 1/4 כפית מלח
- 5. סוכר 1/4 כפית
- 6. מיץ לימון 1 כפית
הוראות
שלב 1
יוצקים כוס מים חמים וממיסים בה שמרים, מלח וסוכר. תן לזה להתבשל במשך 5-7 דקות.
שלב 2
מנפים את הקמח לקערה קטנה.
שלב 3
ללוש את הבצק מקמח מנופה ומים מבושלים עם שמרים
שלב 4
ללוש את הבצק עד שהוא מפסיק להידבק לידיים שלך. מצפים את הבצק המוגמר בשמן זית ומניחים במקום חמים למשך 30-40 דקות.
שלב 5
הכן את כל המרכיבים הדרושים למילוי.
שלב 6
חותכים אותם כמו שאתה אוהב.
שלב 7
קח את החומרים למיונז. לפצח ביצים, להוסיף חרדל, סוכר, מלח ומיץ לימון. מקציפים במיקסר עד שהתערובת מבהירה. ממשיכים להקציף ומוסיפים שמן זית לאט. המסה צריכה להתעבות.
שלב 8
כשהבצק מתפח, הניחו אותו על תבנית משומנת ונמתחו על פני השטח כולו.
שלב 9
מורחים את המרכיבים המבושלים באופן שווה על הבצק: נקניק, בצל, זיתים ועגבניות. משפשפים את הגבינה מעל ומפזרים עשבי תיבול.
שלב 10
יוצקים את הפיצה עם מיונז ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות.
שלב 11
יש להוציא את הפיצה המוגמרת מעלה האפייה ולחתוך אותה.
