איך לבשל גבינת קוטג 'בבית

תוכן עניינים:

איך לבשל גבינת קוטג 'בבית
איך לבשל גבינת קוטג 'בבית

וִידֵאוֹ: איך לבשל גבינת קוטג 'בבית

וִידֵאוֹ: איך לבשל גבינת קוטג 'בבית
וִידֵאוֹ: מתכון להכנת קוטג' 2024, מרץ
Anonim

גבינת קוטג 'היא מוצר מבוקש כיום, מכיוון שהיא מכילה אחוזי שומן נמוכים מאוד, אידיאלית לדיאטרים. קל לקנות אותו בכל סופרמרקט - העיקר לבחור את המוצר האיכותי הנכון. בנוסף, גבינת קוטג 'פשוט מבשלים בבית.

איך לבשל גבינת קוטג 'בבית
איך לבשל גבינת קוטג 'בבית

מכינים גבינת קוטג 'בבית

כדי להכין גבינת קוטג 'בבית צריך ליטר חלב דל שומן. חממו אותו ל- 40-50 מעלות צלזיוס והוסיפו אליו כף וחצי של סידן כלורי, שתוכלו לקנות בבית המרקחת. מערבבים את החלב מבלי להסיר את התבנית מהאש - הוא אמור להתחיל להתכרבל כמעט מיד. לאחר הופעת גרגרי הגבינה, הסר את התבנית והניח אותה על מיכל מים קרים. זה יקרר את החלב ויפריד את הגבינה מהמי גבינה מהר יותר.

לאחר מכן, יש לסנן את התערובת שהתקררה דרך בד גבינה ומסננת, תוך שהיא סוחטת אותה בעדינות במהלך המסננת. תישארו עם גוש גרגיר מגורען בגזה, אליו תוכלו להוסיף שמנת טרייה וכמות מלח קטנה - אם תרצו. כתוצאה מכך מקבלים תוך זמן קצר מוצר טבעי ביתי, המכיל די הרבה זרחן, סידן וחלבון מאוד לעיכול.

גבינת קוטג 'מחלב תוצרת בית טרי אידיאלית לחיזוק עצמות מוחלשות, יצירת תאים חדשים על ידי הגוף ושיפור המיקרופלורה של מערכת העיכול.

גבינת קוטג 'תוצרת בית אינה מומלצת לצריכה עם אי סבילות אישית לחלב ונוכחות פוספטים בכליות.

מנות עם גבינת קוטג '

להכנת סלט עם אבוקדו, דובדבן וגרגר גרגיר, קחו אבוקדו 1, 200 גרם עגבניות שרי, 150 גרם כרוב סיני, אותו משקל של גרגר גרגר, 2 כפיות רוטב סויה, 1.5 כפיות חומץ בלסמי ואורגנו מיובש ופלפל אדום גרוס לפי הטעם.

הרימו את עלי עלי הכרוב עם הידיים והניחו אותם בקערת סלט. מקלפים את האבוקדו וחותכים לפרוסות כדי להוסיף לכרוב. מניחים מעל את העגבניות החתוכות לשניים, מניחים עליהן את גבינת הקוטג 'ומתבלים את הסלט בחומץ, רוטב ותבלינים.

אם תרצה, ניתן להחליף חומץ בלסמי בקלות במיץ סחוט טרי מחצי ליים.

להכנת עוגות תפוחי אדמה עם גבינת קוטג 'תזדקקו ל -10 תפוחי אדמה, 2 ביצים, 1 לבן, חלמון אחד, 150 גרם קמח חיטה, 300 גרם גבינת קוטג', 2 כפות מרגרינה, מלח וסוכר לפי הטעם.

קולפים את תפוחי האדמה, מבשלים ומגרדים על פומפיה גסה. מוסיפים אליו חלבון טרוף וביצה אחת, קמח ומלח, מערבבים הכל למסה הומוגנית. מרדדים את בצק תפוחי האדמה על קרש מקומח, חותכים עיגולים ומברישים אותם בביצה. מניחים על כל עיגול כפית גבינת קוטג 'מעורבבת עם סוכר, מלח, קמח וחלמון. מניחים את הפשטידות על נייר אפייה משומן במרגרינה, מברישים אותן בביצה ואופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס עד להזהבה.

מוּמלָץ: