תפוחי אדמה מטוגנים הם ארוחה משפחתית נהדרת. ריחני ומספק, זה יאסוף את כל המשפחה ליד השולחן. למדו לטגן תפוחי אדמה עם בצל ושומן חזיר. אולי האוכל הזה יהפוך למאכל החתימה של המשפחה שלך, והכנתו תהפוך לטקס אמיתי.
זה הכרחי
-
- תפוחי אדמה;
- בצל;
- שׁוּמָן;
- מלח;
- יְרָקוֹת.
הוראות
שלב 1
קח חתיכת שומן חזיר. תפוחי אדמה מטוגנים יהיו טעימים יותר אם הבייקון הוא עם שכבות בשר. שוטפים את הבייקון מתחת למים זורמים קרים ומייבשים בעזרת מגבת נייר.
שלב 2
חותכים את הבייקון לפרוסות בעובי 5 מ מ. אמורות להיות מספיק פרוסות שומן חזיר כדי לרפד את תחתית התבנית בהן תוכלו לטגן את תפוחי האדמה.
שלב 3
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב. חותכים כל תפוח אדמה לחצי, ואז חותכים כל חצי לפרוסות 2-3 מ מ. שוטפים שוב את תפוחי האדמה הקצוצים במים קרים.
שלב 4
קולפים את הבצל, קוצצים אותו.
שלב 5
שים בייקון במחבת, שים אותו באש. תפוחי אדמה מטוגנים בתבנית ברזל יצוק טעימים מאוד, אך ניתן גם לקחת מחבת בציפוי טפלון.
שלב 6
מטגנים את השומן לצד אחד עד לקבלת צבע זהוב. הופכים אותו בעדינות ומבשלים כמה דקות. יש לעשות זאת מבלי לכסות את התבנית במכסה.
שלב 7
מניחים את תפוחי האדמה על גבי הבייקון המטוגן. מכסים את המחבת במכסה ומטגנים את תפוחי האדמה תוך ערבוב מדי פעם על אש נמוכה.
שלב 8
הוסף את הבצל הקצוץ לתפוחי האדמה המטוגנים 10 דקות לפני תום זמן הבישול. מערבבים הכל ומביאים את תפוחי האדמה עד שהם רכים.
שלב 9
מתבלים את תפוחי האדמה והבצל במלח 5 דקות לפני סיום הטיגון.
שלב 10
שמים את תפוחי האדמה המוגמרים עם קרום זהוב פריך על צלחת. בוזקים עליו בצל ירוק קצוץ ושמיר תינוקות. מגישים סלט ירקות, פטריות כבושות או חמוצות, מלפפונים ועגבניות עם תפוחי אדמה מטוגנים ובצל. אפשר גם לשים פילה הרינג מלוח על השולחן.
בתאבון!
