מנה קלאסית של המטבח האוקראיני. אידיאלי כתוספת. זה יכול לשמש גם כמנה צמחונית עצמאית.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה 8-10 יח ';
- - בצל 1 יח ';
- - ביצי עוף 2-3 יח ';
- - קמח חיטה 0.5 כפות;
- - שמן חמניות מזוקק;
- - מלח, פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
קלפו תפוחי אדמה ובצל. אנחנו שוטפים ביצים מתחת למים זורמים.
שלב 2
אנו משפשפים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה, מכיוון שבשימוש בפומפיה גסה תפוחי האדמה נותנים פחות מיץ. בנוסף, בגלל חוסר אחידות הקצוות כתוצאה מכך, הם מתגלים כפריכים במיוחד.
שלב 3
מגררים את הבצל בפומפיה גסה או קוצצים אותו דק.
שלב 4
אנו מערבבים את כל המרכיבים: שוברים את הביצים לתפוחי אדמה מגוררים; מוסיפים בצל, קמח ומלח לפי הטעם.
שלב 5
מחממים את התבנית. יוצקים שמן צמחי לטיגון.
שלב 6
מורחים את הבצק בכף. לביבת תפוח אדמה אחת - כף אחת ללא קצוות. מחלקים את הבצק בצורה אחידה. עובי השכבה האידיאלי הוא לא יותר מ -1 ס מ.
שלב 7
מטגנים את הלביבות עד להזהבה משני הצדדים על אש בינונית.
שלב 8
פנקייק מוכן מוגש בצורה הטובה ביותר עם שמנת חמוצה. אתה יכול לקשט בירוקים.
