דייסת פשתן טעימה ובריאה מאוד. הוא מכיל מינרלים רבים, יסודות קורט וויטמינים. לכן, תזונאים רבים ממליצים להשתמש בו לארוחת הבוקר.
זה הכרחי
- מתכון קלאסי
- - קמח זרעי פשתן - 150 גרם;
- - דבש טבעי - 50 מ"ל;
- - צימוקים - 50 גרם;
- - מים - 150 מ"ל;
- - חמאה - 5 גרם;
- - מלח לטעימה.
- מתכון מקורי
- - גזר - 1 יח ';
- - בצל (גודל בינוני) - 1 יח ';
- - קישואים - 150 גרם;
- - דלעת - 150 גרם;
- - קמח פשתן - כוס אחת;
- - שום - שן אחת;
- - מים - 400 מ"ל;
- - מיונז - 2 כפות. כפות;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
הכינו את המתכון הקלאסי של דייסת זרעי פשתן. קח צימוקים והשרה במים למשך 30 דקות. ואז דוקרים את קמח הפשתן במחבת לכמה שניות על אש גבוהה. מניחים מים בסיר ומביאים לרתיחה. מוציאים את המכל עם הנוזל מהבערה, מוסיפים קמח, מוסיפים מלח וצימוקים. מערבבים הכל ביסודיות וסוגרים את המכסה. יש להשאיר את הדייסה במצב זה למשך 40-50 דקות. לפני ההגשה הוא מתובל בחמאה ודבש.
שלב 2
השתמש במתכון המקורי להכנת דייסת זרעי פשתן. יוצקים קמח לסיר, יוצקים מים רותחים (100 מ ל) ומלח ואז עוטפים במגבת. בשלב זה, קחו את הגזר ושטפו אותם ביסודיות. מקלפים אותו, חותכים את החלק התחתון והעליון. מגרדים אותו ומעבירים לקערה. מקלפים את הבצל וקוצצים דק. קלפו את הדלעת והקישואים. ואז חותכים לקוביות קטנות.
שלב 3
קח מיכל עם תחתית עבה. הכניסו לתוכו חצי חלק מדייסת הפשתן. ואז שלב את כל הירקות בקערה. שים מחציתם על שכבת דייסה. הקפד ליישר אותם. ואז שמים את השכבה השנייה של דייסת זרעי פשתן, ועליה את הירקות שנותרו. מלא את כל זה במים, הוא אמור לכסות את החומרים עד אמצע הדרך.
שלב 4
מכסים את המיכל בירקות ודייסה במכסה. מחממים תנור ל -180 מעלות. מניחים מיכל עם מרכיבים בתוכו ואופים למשך 30 דקות. בשלב זה, אתה צריך לערבב מיונז עם שום, אותו יש לקלף תחילה ולמעוך בקראש. מוציאים את הדייסה, פותחים את המכסה ומתבלים ברוטב המוכן. תנו למנה להתקרר מעט והגישו.
