עוגות דגים רכות וטעימות. מנה זו תהיה מגוון טוב בתפריט שלכם. רוטב עגבניות ופטריות ישלים באופן מושלם את טעמו של דג עדין.
זה הכרחי
- - פילה דג 400 גרם;
- - עגבניות שמורות במיץ עגבניות 400 גרם;
- - פירורי לחם 4 כפות. כפות;
- - בצל 1-2 יח ';
- - שמפיניון טרי 200 גרם;
- - שמן צמחי;
- - ירקות;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל, שוטפים, טחון. שוטפים את פילה הדג ביסודיות, מייבשים בעזרת מגבת נייר. ואז העבירו את הדג גם דרך מטחנת בשר.
שלב 2
מוסיפים לדג הטחון פירורי לחם, מלח ופלפל. מערבבים היטב ואז יוצרים קציצות קטנות.
שלב 3
מקלפים את הפטריות, שוטפים ואז מייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות או לחתיכות קטנות.
שלב 4
מחממים שמן צמחי במחבת, מטגנים בו פטריות. ואז מוסיפים את עגבניות השימורים עם מיץ עגבניות. מבשלים על אש בינונית למשך 20 דקות. ואז שמים את הקציצות בתבנית, מכסים ומבשלים למשך 10 דקות.
שלב 5
ואז הופכים את קציצות הבשר, מבשלים עוד 8 דקות. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.
