אדום, כמו קוויאר שחור, נקרא בצדק קוויאר חלבון, מכיוון שזה המרכיב העיקרי שהוא חלק מהרכבו. הוא מתקבל מדגים ממשפחת הסלמון, באוקיינוס השקט או באוקיינוס האטלנטי. קוויאר אדום ושחור הוא מעדן "נצחי" שיש לו, במינונים הנכונים, השפעה נפלאה על בריאות האדם. אבל יש גם "הצד ההפוך של המטבע".
קוויאר לבן אדום
קוויאר אדום מסופק לשולחנו של האדם המודרני על ידי דגים כמו סלמון גרביים, סלמון ורוד, סלמון צ'ום, סלמון, טאימן ופורל. קל להבדיל אותו על פי צבעו, אשר בהתאם לסוג וגודל הדגים נע בין זהוב בוהק לססגוני. גודל, עובי הסרט, שבירות וצפיפות הביציות ממלאים תפקיד בקביעת העלות הסופית של מעדן גורמה.
למרות העובדה שקוויאר שחור יקר בהרבה מקוויאר אדום, לא כולם יכולים להרשות לעצמם לאכול את זה לעתים קרובות מדי. יצרני סינתטיים יוזמים לקחו במהירות את המושכות לידיים ויצרו מוצר סינתטי שדומה לקוויאר האדום או השחור המקורי בצבע, עקביות וטעם.
התועלת של קוויאר לא טבעי לגוף האדם לא הוכחה. ולמרות שהוא שוחרר זה מכבר בשוק העולמי, נוכחותם של מספר רב של תוספים וכימיקלים בו מעוררת דאגה רבה הן לרופאים והן לצרכנים. פלוס, ללא ספק, נותר המחיר, הנמוך פעמיים ואף פי שלושה מעלות מוצר טבעי.
שימושיות של קוויאר חלבון
אדום, כמו קוויאר שחור, שימושי לצריכה פנימית, כמו גם לשימוש חיצוני. ויטמינים, חלבונים מתפרקים במהירות וניתנים לעיכול ומיקרו אלמנטים שימושיים שונים, משפיעים מצוין על האיברים הפנימיים של האדם. קוויאר חוסך מאנמיה, בעיות עודף משקל, טרשת עורקים, מחלות בבלוטת התריס, ורבים אחרים. ד ר.
בנוסף לכל אלה, קוויאר מכיל כמות גדולה למדי של יוד וויטמינים A, D, E, חומצה פולית, זרחן וברזל. קוויאר מחדש את אספקת האנרגיה בצורה מושלמת, וכדי "להיטען", כדאי לאכול כמות קטנה מאוד של המוצר.
מסכות הזנה ולחות שונות מיוצרות מקוויאר אדום ושחור. הוא האמין כי מוצר זה מועיל מאוד לעור. עושה את זה רך, חלק ואלסטי, וגם מסיר קמטים. ישנם הרבה מאוד מכוני ספא המתמחים ביופי קוויאר, בהם יש צבא רב מיליון של אוהדות.
נזק לחלבון בקוויאר
"הכל צריך להיות במתינות", אומרת החוכמה העממית. כך זה עם קוויאר. כמות עצומה של חומרים מזינים מכילה כמויות קטנות מאוד של קוויאר. עם זאת, הצנצנות המוצעות לצרכנים למכירה מכילות גם כמות גדולה למדי של אורוטרופין. הוא זה שאחראי על חיי המדף המקסימליים של המוצר.
לפיכך, אכילת יתר וצריכת כמויות גדולות של קוויאר עלולות לגרום לתגובות אלרגיות, שלשולים, קשיי עיכול ובחילה. בנוסף, הסכנה נגרמת מכמות גדולה של אורוטרופין שנכנסה לגוף שתוצרי הריקבון שלה משפיעים לרעה על הכבד, הכליות, הראייה ואף על מערכת העצבים האנושית.
