מאכלי ים תמיד הוערכו כמזון אנושי. אולם לאחרונה הוקדשה תשומת לב מוגזת לשרימפס ולדיונון. והכל מכיוון שמאכלי ים מכילים חומרים מזינים וויטמינים רבים, כגון: C, B1, B2, B6, B9, PP, E;
זה הכרחי
- - 8 שרימפסים גדולים;
- - 20 גרם. דיונון;
- - 10 מ"ל. יין לבן יבש;
- -6 זיתים;
- - 6 זיתים מגולענים;
- - כפית אחת שמן צמחי;
- - כפית אחת תערובות של עשבי תיבול איטלקיים;
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
הכן שרימפס. קלפו את קליפת השרימפס והשאירו את הזנב ללא קילוף.
שלב 2
חממו מחבת בתוספת שמן צמחי. מטגנים במהירות את השרימפס והקלמארי על אש גבוהה למשך 5 דקות. ואז מתבלים בפירות ים מלוחים, מפזרים עשבי תיבול איטלקיים ומוסיפים יין לבן. הביאו מוכנות.
שלב 3
הגשת המנה. הניחו את החומרים על השיפודים ברצף הבא: שרימפס, זית, קלמארי, זית, שרימפס. אפשר לקשט את המנה בפרוסת לימון וחסה.
