פירות ים מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים ונספגים בגוף בקלות. שרימפס וקלמארי הם דל קלוריות, סלטים או מנות עיקריות מהם הם תזונתיים או דשנים. זה תלוי במרכיבים האחרים במתכון.
זה הכרחי
-
- לסלט דיאטטי:
- 800 גרם שרימפס וקלמארי קפואים
- פלפל אנגלי
- 150 גרם אצות כבושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
- פלפל שחור גרוס ופטרוזיליה
- לספגטי עם פטריות:
- 200 גרם ספגטי ושמפניון
- 100 גרם קלמארי ושרימפס קפואים
- 200 מ"ל קרם 10%
- שן שום אחת
- 30 גרם ירקות קצוצים וגבינה מגורדת
הוראות
שלב 1
להכנת סלט תזונתי "בלרינה", הרתיח 800 גרם שרימפס וקלאמארי כל אחד. טובלים את הדיונון במים רותחים למשך 3 דקות, ואז מקררים ומסירים מהם את הסרט. מרתיחים את השרימפס במים מומלחים עם תבלינים (עלה דפנה ופלפל אנגלי).
שלב 2
מצננים את פירות הים, מקלפים את השרימפס ומפזרים מיץ לימון. חותכים את הדיונון לטבעות. חותכים פלפל אנגלי בינוני לרצועות. קוצצים 150 גרם אצות כבושות ומוסיפים לשאר המרכיבים. אפשר לקצוץ שם גם עלי פטרוזיליה טריים (אם רוצים).
שלב 3
מתבלים בתערובת של 2 כפות שמן זית וכף אחת של מיץ לימון ומערבבים. מוסיפים פלפל שחור גרוס ומקשטים בכמה שרימפסים.
שלב 4
הכינו ספגטי פירות ים. מרתיחים 200 גרם ספגטי במים מומלחים. בקערה נפרדת, הרתיח 100 גרם דיונון ושרימפס, לא יותר מ -3 דקות. ואז מקלפים את פירות הים, ניתן לחתוך שרימפסים גדולים לאורך, קטנים להשאיר שלמים. מקלפים את הדיונון מהנייר כסף וחותכים לרצועות.
שלב 5
מחממים מחבת, מוזגים לתוכה מעט שמן זית ומטגנים בה שן שום אחת עד להזהבה. ואז הוציאו אותו והכניסו את הפטריות למחבת, כ 200 גרם, לאחר שחתכו אותן לרצועות. מתבלים במלח ומטגנים 10 דקות.
שלב 6
לאחר מכן הוסיפו פירות ים לפטריות וטגנו עוד 3 דקות. לאחר מכן מוזגים 200 מ ל קרם 10% לתערובת הפטריות ופירות הים ומביאים הכל לרתיחה. שלבו ספגטי עם רוטב, עיטרו בעשבי תיבול קצוצים וגבינה מגורדת. התברר שמדובר במנה עתירת קלוריות ומשביעה.
