האם הבנתם מה להגיש כתוספת, אבל לא יודעים מה תהיה המנה העיקרית? נסו מקלות דגים ברוטב חם. הם די קלים להכנה, וחוץ מזה הטעם שלהם פשוט מעולה.
זה הכרחי
- - סלמון טחון וקלה - 450 גרם;
- - תפוחי אדמה - 600 גרם;
- - פירורי לחם - 3 כפות;
- - רוטב דגים תאילנדי - 2 כפות;
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - פלפלים אדומים חריפים - 2 יח ';
- - חומץ יין לבן - 3 כפות;
- - סוכר - 3 כפות.
הוראות
שלב 1
יוצקים מים לסיר, מרתיחים, טובלים לתוכו תפוחי אדמה קלופים ומבשלים 20 דקות. לאחר שהתבשל, יש לרסק אותו למצב פירה. סדוקו ביצת עוף אחת והפרידו את החלמון מהלבן. למקלות דגים יש צורך רק בחלמון, אותו יש להוסיף לפירה. הוסיפו אליו גם בשר טחון וכף רוטב דגים תאילנדי. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 2
יש צורך לגלגל מקלות מהמסה שהתקבלה. ואז מגלגלים אותם בפירורי לחם, ואז מטגנים בתבנית שחוממה מראש מכל צד למשך 9-10 דקות.
שלב 3
נשאר להכין את הרוטב החם. להכנתו, ראשית קחו סיר ושפכו לתוכו סוכר, הוסיפו כף מים אחת ו -3 כפות חומץ יין לבן. מביאים לרתיחה את התערובת שהתקבלה ואז מבשלים עוד 2 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש ומוסיפים פלפל חריף, אותו יש לקצוץ תחילה, ורוטב דגים תאילנדי. מקלות דגים עם רוטב חם מוכנים!
