בשר עוף הוא המוצר החביב ביותר על רבים. מקלות תוף עוף טעימים במיוחד - ניתן לאפות אותם עם רטבים או עשבי תיבול שונים. המנה המוגמרת תמיד תהיה ריחנית, עסיסית ושומנית במידה.
זה הכרחי
- - שמנת חמוצה 240 מ"ל או יוגורט טבעי;
- - 30 מ"ל שמן זית;
- - 4 שיני שום;
- - חצי כף אורגנו מיובש;
- - לימון בינוני;
- - חצי כפית מלח;
- - פלפל שחור טחון;
- - כמה ענפי פטרוזיליה;
- - 8-10 מקלות עוף.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין את המרינדה. מערבבים בקערה שמנת חמוצה (יוגורט), שום סחוט, שמן זית, אורגנו, מלח, פלפל, גרידת לימון אחד ומיץ מחצי לימון. מערבבים את כל המרכיבים ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
שלב 2
הכניסו את העוף למרינדה וערבבו היטב כך שהרגליים יתכסו איתו לחלוטין. אתה יכול לעשות זאת בקערה, או להשתמש בשקית ניילון מיוחדת עם רוכסן. הכניסו את העוף הכבוש למקרר למשך 30-40 דקות.
שלב 3
חממו את התנור ל -190 צלזיוס, הכניסו את מקלות תוף העוף לכלי זכוכית ואפו במשך 45-60 דקות (תלוי בגודל מקל התוף). ניתן להגיש עוף בטעמים עם תפוחי אדמה, ירקות או אורז.
