עוגיות במחבת הן אחת האפשרויות הקלות והטעימות להכנת מאפים תוצרת בית. מרכיבים פשוטים והכנה מיידית הופכים את המתכון הזה למושלם לכל שתיית תה.
רכיבים להכנת ביסקוויטים מהירים:
- כ -1, 5 כוסות קמח;
- ביצת עוף גדולה אחת (חלמון בלבד);
- 3 כפות שמן צמחי;
- 3 כפות שמנת חמוצה;
- 3 כפות סוכר (כמה שפחות);
- 1 כפית אבקת אפייה לבצק.
בישול עוגיות מהירות במחבת
1. קחו את החלמון מביצה גולמית אחת גדולה והקציפו אותה עם סוכר מגורען ושמנת חמוצה.
2. מוזגים בהדרגה שמן חמניות מזוקק, תוך הקצפת התערובת.
3. שלב קמח חיטה עם אבקת אפייה ונפה בהדרגה לקערה עם ביצה.
4. ללוש היטב את הבצק בידיים כדי שיהיה אלסטי ולא יידבק.
5. מרדדים נקניק דק מהבצק (בקוטר 3-5 ס מ).
6. חותכים את הנקניקיה שהתקבלה לחתיכות בעובי של כ סנטימטר. גלגל אותם, בתורם, לכדורים עם הידיים. סוחטים מעט את הכדורים מלמעלה ומלמטה לקבלת עוגות עגולות מסודרות.
רמז מועיל: תוכלו להשתמש בחותכי עוגיות ליצירת עוגיות מעוצבות.
7. מחממים את המחבת על אש נמוכה (יבשה, לא משמנים). מוסיפים מנת עוגיות ואופים משני הצדדים במשך 4-5 דקות.
8. יש לקרר עוגיות לפני השימוש, כך שהן יהיו טעימות יותר.
