מנות מלון מגוונות, ניתן להגישן כמתאבן, מנה עיקרית, כתוספת לבשר. ניתן לבשל קינוחים מתוקים, להגיש עם שמפניה. הפרי משתלב היטב עם גבינות, ג'ינג'ר ואננס. בבית עם מלון, אתה יכול להכין פאי טעים, שרלוט.
שייק מלון
תזדקק: 200 גרם מלון, 150 גרם קיווי, 1 כף. כף דבש, 1 כף. כף, גבעול נענע.
שוטפים את הפרי, מקלפים אותו. חותכים לקוביות גדולות. מכניסים את החומרים המוכנים לבלנדר, מוסיפים דבש ומיץ לימון סחוט. ניתן להוסיף כמה קוביות קרח אם תרצו. מקציפים את התערובת היטב עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את השייק לכוס, מקשטים עם זרד נענע ומגישים צונן.
ג'לי מלון
תזדקק: חבילה אחת (100 גרם ג'לטין), 400 גרם מלון, 2 כפות. כפות קוקוס, 1 כף. כף סוכר, 50 גרם מים, עלי נענע.
מקלפים את המלוח, מקציפים את העיסה בבלנדר. יוצקים את התערובת לסיר, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה על אש נמוכה. ואז מכבים את האש, מוסיפים ג'לטין, מערבבים היטב. תן להצטנן מעט ואז הקציף את התערובת. מניחים את המוס בכל מיכל, מכסים אותו היטב בניילון נצמד מעל ומכניסים למקפיא. לאחר שעתיים מוציאים את הקינוח, מסירים את הסרט. חותכים את הג'לי לחתיכות, מפזרים קוקוס ונהנים מקינוח טעים.
סלט "מלוח"
תזדקק: 200 גרם גבינה קשה, 150 גרם ארוגולה, 100 גרם חזיר, 250 גרם מלון, 1 כף. כף מיץ לימון, 2 כפות. כפות שמן זית, מלח.
מקלפים את מלון, חותכים את העיסה לקוביות, חזיר לרצועות דקות. קוצצים דק את הארוגולה, המלח, מערבבים הכל. הכינו רוטב עם שמן זית ומיץ לימון והוסיפו לסלט שלכם. מפזרים גבינה מגוררת מעל.
שרלוט עם מלון
תזדקק: 500 גרם מלון, 1, 5 כוסות קמח, 1 כוס סולת, 1 כוס קפיר, 3 ביצים, 150 גרם חמאה, 150 גרם סוכר, 1 כף. כף אבקת סוכר, חצי שקית ונילין, חצי כפית מלח וסודה (מרווה בחומץ).
שחררו את הביצים לכלי נפחי, הוסיפו סוכר וונילין. מקציפים היטב עד לקבלת מרקם חלק. מניחים את החמאה המרוככת בתערובת. יוצקים קפיר לאותה קערה. מוסיפים סולת, קמח, סודה ומערבבים. עקביות הבצק צריכה להיות כמו לביבה. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ויוצקים לתוכה את התערובת. מניחים את המלון הקצוץ על גבי הבצק. חממו את התנור ל -180 צלזיוס ואפו במשך 25 דקות. מצננים את השרלוט ומפזרים אבקת סוכר.
תבשיל חזיר עם מלון
תזדקק: 300 גרם חזיר, 250 גרם מלון, 2 שיני שום, 1/2 כפית זנגביל, 1 כפית סוכר, 1 כף. כף יין, 1 כף שמן צמחי, 1 כף. כף רוטב סויה, 2 כפיות רסק עגבניות, פלפל לפי הטעם.
שוטפים את החזיר, מייבשים ומניחים אותו בכלי עמוק. יוצקים יין, שמן, רוטב סויה. מוסיפים סוכר ופלפל. מערבבים הכל היטב ומשאירים לכבישה למשך 15 דקות. בזמן שהבשר מתבשל קוצצים דק את הג'ינג'ר והשום. חותכים את עיסת המלונים לקוביות גדולות ומטגנים מעט במחבת בתוספת שמן עד להזהבה. קולים את השום והג'ינג'ר בנפרד למשך שתי דקות, ואז הוסיפו לחזיר. מבשלים 5-7 דקות, מערבבים מדי פעם. מוסיפים רסק עגבניות וסוכר. מערבבים, ואז מוסיפים את חלקי מלון, מכסים ומבשלים עד שהם רכים, 20 דקות.
