פסולת די זולה. הם מכילים הרבה ויטמינים וחומרים מזינים. ואם הם מבושלים במיומנות, אז הם יהיו אהובים על כל המשפחה.
זה הכרחי
- כדי להכין לבבות עוף עם כרוב, אנחנו צריכים:
- • 150 גרם שמנת חמוצה
- • לבבות עוף 300 גרם
- • 50 גרם חמאה
- • בצל אחד
- • גזר אחד
- • 2 שיני שום
- • מלח, תבלינים
- • 500 גרם כרוב
- להכנת סלט עם כבד עוף אנו זקוקים ל:
- • 300 גרם כבד עוף
- • עלי חסה
- • 100 גרם שמנת חמוצה שומנית
- • 41 ביצים
- • 200 גרם גבינה קשה
- • 2 עגבניות
- • מיונז
- • מלח, תבלינים
- • 100 גרם קרוטונים של לחם לבן
הוראות
שלב 1
בישול לבבות עוף עם כרוב. חתוך את השומן מהלבבות. שוטפים ומבשלים במשך 10 דקות. קוצצים דק את הכרוב, הבצל, מגרדים את הגזר על פומפיה דקה, וסוחטים את השום. ממיסים את החמאה במחבת. שים עליו לבבות, כרוב, גזר, שום, בצל. מערבבים שמנת חמוצה עם 200 מ ל מים. יוצקים את הנוזל הזה לתבנית. מבשלים למשך 20 דקות.
שלב 2
סלט בישול עם כבד עוף. חותכים את הכבד לחתיכות קטנות. מטגנים אותם במחבת עם שמן חמניות למשך 10 דקות. אין לכסות במכסה. ואז מערבבים שמנת חמוצה עם מים, מלח, תבלינים. יוצקים את הנוזל הזה לכבד ומבשלים במשך 15 דקות. בצורה זו ניתן לאכול אותה עם תוספת. מצננים את הכבד לסלט. מרתיחים את הביצים ומגרדים אותן על פומפיה גסה. חותכים את העגבניות לקוביות. לגרר את הגבינה. קורעים את עלי החסה לחתיכות קטנות. מערבבים את כל החומרים. מתבלים במיונז. הוסף קרוטונים לסלט ממש לפני ההגשה.
שלב 3
בניגוד לכבד בקר ובשר חזיר, העוף אינו מר, תמיד רך וטעים.
בעת הכנת תוצרי לוואי עליך להקפיד על כללים מסוימים - אל תטיל עליהם טיפול חום ממושך, מכיוון שחומרים שימושיים רבים הולכים לאיבוד. אם אינכם מתכננים לבשל אותם בעתיד הקרוב, אז עדיף להקפיא את ההדף ולאחסן אותו קפוא.
