אם אתה אוהב בשר חזיר מבושל, אין צורך לרוץ לחנות בשביל זה. מתאבן טעים זה ניתן להכין גם בבית.
זה הכרחי
- - קילוגרם חזיר;
- - שום;
- - עלה דפנה;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבשר ומייבשים אותו היטב. מקלפים את השום, חותכים אותו לפרוסות דקות.
שלב 2
בעזרת סכין חדה, חותכים כמה נתחים בנתח הבשר. משפשפים פנימה בתערובת של פלפל ומלח. הכניסו את השום לבשר על ידי הכנסתו לחתכים שהכנתם.
שלב 3
עכשיו נתחיל להכין את התערובת החריפה. קולפים את השום וקוצצים אותו תחילה. אתה יכול לקצוץ או לדלג על ידי מכבש שום. קוצצים את עלה הדפנה ומשלבים הכל - שום, מלח, פלפל ועלה דפנה. מערבבים היטב את התערובת.
שלב 4
משפשפים את הבשר בתערובת התבלינים הטרייה ומניחים בסיר. השאירו אותו בן לילה - תנו לו לכבוש.
שלב 5
לאחר שהבשר מושרה, מוציאים אותו מהתבנית, עוטפים אותו בנייר כסף ומכניסים אותו לתנור. יש צורך לאפות את החזיר המבושל בטמפרטורה של כ -180 מעלות למשך 60 - 90 דקות.
שלב 6
המוצר המוגמר אמור להתקרר. ואז אפשר לחתוך אותו לפרוסות דקות ולהגיש. חזיר מבושל מוגש קר.
