רואן אדום מאוד שימושי. זה מחזק את כלי הדם, מוריד את רמות הכולסטרול בדם, ומסיר רעלים ורעלים מהגוף. ואתה יכול להשתמש במאפיינים שימושיים אלה על ידי הכנת ריבה מגרגרי יער זה.
ריבת רואן
נדרש:
- 1 ק ג פירות יער;
- 3 כוסות מים;
- 1.5 ק ג סוכר.
יש לשטוף ולייבש גרגרי יער. מסוכר וחצי חלק ושלוש כוסות מים צריך להרתיח את הסירופ. ואז שופכים את הסירופ שנוצר על גרגרי היער ומשאירים לארבע שעות. ואז יש לנקז את הסירופ ולהוסיף אליו שליש מהסוכר שנותר. מרתיחים את הסירופ למשך 5 דקות ואז משאירים למשך 5 שעות.
יש לעשות זאת פעמיים נוספות על מנת להשתמש בכל הסוכר המגורר ולבשל את הריבה במהלך הבישול האחרון והרביעי. באופן כללי, זמן הבישול של רואן אדום הוא כארבעים דקות. הגרגרים לא מתפוצצים, הם נשארים יפים ושלמים.
יש לבחור גרגרי רואן כשהם בשלים, יציבים ובריאים, רצוי לאחר כפור.
השיטה השנייה להכנת ריבת רואן
זה הכרחי:
- 1 ק ג פירות יער;
- 1, 3 ק ג סוכר;
- 400 מ ל מים.
יש להרתיח את סירופ הסוכר. יוצקים את הגרגרים עם סירופ חם ומשאירים את אפר ההרים למשך 10-12 שעות. אז אתה צריך להרתיח את הריבה עד שהיא מבושלת במכה אחת. כאשר הם מוכנים, פירות יער יהפכו שקופים וישקעו לתחתית.
רואן אדום וריבת תפוחים
אתה תצטרך:
- 1 ק ג גרגרי יער רואן;
- 300 גרם תפוחים;
- 1.5 ק ג סוכר;
- 3 כוסות מים.
יש להלביש 700 גר 'פירות יער רואן אדומים למשך חמש דקות ואז לשים על מסננת. על המרק שנוצר מכינים סירופ מ- 800 גר 'סוכר ושתי כוסות וחצי מים. חותכים את התפוחים לפרוסות ומלבשים גם. ואז הכניסו תפוחים וגרגרים לסירופ המוגמר, השאירו למשך 10 שעות. אז כדאי להביא את הריבה לרתיחה ולהשאיר שוב לעשר שעות. ואז מבשלים את הריבה על אש נמוכה במשך עשר דקות, קחו הפסקה ב 8 שעות ובשלו עוד פעמיים באותה צורה. בסוף ממש מוסיפים 400 גרם סוכר.
ראשית יש לקרר ריבת שכבת אדומה ורק לאחר מכן לרדד עם מכסים מעוקרים.
ריבת רואן אדומה עם אגוזי מלך
עבור ריבה זו תזדקק:
- 1 ק ג פירות יער;
- 3 כוסות מים;
- 3 כוסות אגוזי מלך (קצוצים גס);
- 7.5 כוסות סוכר.
את רואן יש לשטוף, לייבש ולמעוך מעט את גרגרי היער בעזרת מערוך. ואז שופכים עליהם מים רותחים ומשאירים למשך רבע שעה. מרתיחים סירופ לא סמיך מדי, מוסיפים אליו פירות יער ומבשלים עד שהם רכים, ומדי פעם מסירים את הקצף. מוסיפים אגוזי מלך 10-15 דקות לפני סיום הבישול.
ריבת רואן אדומה עם דבש
נדרש:
-1 ק ג פירות יער;
- 2 כוסות מים;
500 גרם דבש.
יש לשפוך דבש עם מים ולחמם עד שהוא מתמוסס לחלוטין, ואז להביא לרתיחה ולהוסיף גרגרי יער. יש לבשל את הריבה הזו בשלב אחד עד שהיא רכה.
