שילוב של ירקות טריים פריכים עם רוטב רימונים מתוק וגבינה נותן תוצאה מעניינת מאוד. סלט שומר ורימון מעורר את התיאבון באופן מושלם, הוא יכול להשלים עופות או דגים אפויים.
זה הכרחי
- - 2 שומר;
- - רימון אחד;
- - פלפל צהוב בולגרי אחד;
- - 100 גרם גבינת עזים;
- - גבעול סלרי אחד;
- - 2 כפות. כפות שמן זית;
- - כפית אחת של חומץ בלסמי;
- - קומץ עלי בזיליקום;
- - פלפל שחור, מלח.
הוראות
שלב 1
מוציאים את הזרעים ונובעים מפלפל הפעמון. חותכים לרצועות דקות ארוכות, חותכים את השומר באופן דומה לפלפל, את גבעול הסלרי לחתיכות קטנות. חותכים את גבינת העזים הקשה ל"פתיתים "דקים עם קולפן ירקות.
שלב 2
מגלגלים את הרימון הטרי במרץ על השולחן להתפוצץ בתוך הגרגירים, מבצעים חתך קטן וסוחטים ממנו כ -2 כפות מיץ. מקלפים את הרימון עצמו, מפרידים קומץ דגנים מלאים.
שלב 3
מערבבים מיץ רימונים עם שמן זית וחומץ, מוסיפים קורט פלפל שחור גרוס ומלח. התוצאה היא רוטב לסלט העתידי.
שלב 4
שומר הכנה של שומר בשכבות על מגש גדול, ואז סלרי, גבינת עזים ופלפל צהוב בולגרי. מפזרים חופן גרגרי רימון. מפזרים בנדיבות רוטב רימונים מעל. לא נדרש ערבוב.
שלב 5
סלט השומר והרימון כמעט נעשה, מעליו שכבת גבינה נוספת ומפזרים את המנה בזיליקום טרי קצוץ או כל עשבי תיבול אחרים לבחירתכם. מגישים מייד.
