העוגה הזו מוכרת לרבים מילדות: שלושה ביסקוויטים עם תוספות שונות וקרם חמאה - טעימים וחגיגיים מאוד!
זה הכרחי
- לקרום השוקולד:
- - 200 מ"ל סוכר;
- - 200 מ"ל שמנת חמוצה;
- - 200 מ"ל קמח;
- - כף אחת. חמאה, מומסת);
- - 50 גרם אבקת קקאו;
- - 2 ביצים;
- - כפית אחת סודה מושתלת.
- לעוגת הפרג:
- - 200 מ"ל סוכר;
- - 200 מ"ל שמנת חמוצה;
- - 200 מ"ל קמח;
- - כף אחת. חמאה, מומסת);
- - 40 גרם פרג;
- - 2 ביצים;
- - כפית אחת סודה מושתלת.
- לקרום האגוזים:
- - 200 מ"ל סוכר;
- - 200 מ"ל שמנת חמוצה;
- - 200 מ"ל קמח;
- - כף אחת. חמאה, מומסת);
- - 200 מ"ל אגוזי מלך קצוצים;
- - 2 ביצים;
- - כפית אחת סודה מושתלת.
- לקרם:
- - 400 גרם חלב מרוכז;
- - 200 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
אני ממליץ לבשל את העוגות בנפרד או לקחת מישהו שיעזור לך.
שלב 2
חממו את התנור ל -180 מעלות. הכן תבניות בקוטר 23 ס מ על ידי שימוןן בשמן.
שלב 3
בעזרת מעבד מזון מקציפים את הביצים בתוספת סוכר לעיסה קלה ובהירה.
שלב 4
הוסיפו חמאה ושמנת חמוצה מומסת וקוררת בעבר, טורפים שוב ביסודיות.
שלב 5
מנפים קמח למרכיבים נוזליים ומוסיפים סודה מרופדת בחומץ או מיץ לימון. מערבבים במהירות ומוסיפים אגוזים, פרג או קקאו, תלוי איזו עוגה אתם אופים. יש לזכור כי הפרג חייב להיות מאודה מראש!
שלב 6
יוצקים את הבצק לתבנית ושולחים לתנור החם למשך כחצי שעה. קבע את מוכנות העוגה בעזרת קיסם: היא צריכה לצאת מהביסקוויט יבשה.
שלב 7
יש לקרר את כל העוגות לפני הרכבת העוגה! בינתיים הם מתקררים, אפשר לעשות את הקרם.
שלב 8
מוציאים את החמאה להכנת הקרם מראש מהמקרר, כך שהיא תהיה רכה. מקציפים אותו עם חלב מרוכז. שלחו אותו למקרר לחצי שעה.
שלב 9
מצפים את הביסקוויטים בקרם ברצף הבא: שוקולד, פרג, אגוזים. אל תשכחו לקשט את החלק העליון ואת דפנות העוגה! ניתן גם להשתמש בחצאי אגוזי מלך ושוקולד מגורר לקישוט. שלח קינוח למקרר למשך הלילה.
