כמה מכם לא מכירים את טעמה של עוגת "אגדה" הנהדרת עוד מילדות! כדי להפוך את העוגה באמת נהדרת, המארחת תיקח זמן לאפות שלוש עוגות שונות. אך מאמציכם בהחלט יתוגמלו בשמחה הבלתי מוגבלת של ביתכם!
זה הכרחי
- - סוכר - 2 כוסות;
- - ביצה - 3 יח ';
- - חמאה - 230 גרם;
- - סודה -1.5 כפית;
- - קמח - 1, 5 כוסות;
- - חלב - 2/3 כוס;
- - פרג - ½ כוס;
- - אגוזי מלך - ½ כוס;
- - צימוקים - ½ כוס.
הוראות
שלב 1
בקערה עמוקה או בסיר, שלבו ביצים, שמנת חמוצה, כוס סוכר וחצי, כמה כפות חמאה מומסת וסודה לשתיה. מוסיפים קמח, מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 2
הכן תוספות בצק. קח פרג. קוצצים את אגוזי המלך ומטגנים קלות במחבת ללא שמן. ממיינים את הצימוקים ללא זרעים, שוטפים ומשרים ואז מייבשים עם מפית.
שלב 3
מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים בקערות. הוסיפו צימוקים נטולי זרעים לחלק הראשון, אגוזי מלך לשני וזרעי פרג לאחרון. אופים כל מנה בנפרד, רצוי בתבנית סיליקון כדי שהעוגה לא תישרף. זמן 30-40 דקות, טמפרטורה 180-200 מעלות.
שלב 4
להכנת השמנת, קחו את יתרת החמאה, החלב, חצי כוס סוכר. מרככים את השמן מראש. הקציפו הכל ביסודיות בקערה והברישו מעל העוגות המקוררות, החלק העליון של העוגה והדפנות. אם הזמן מאפשר, עדיף לתת לעוגת האגדה לעמוד במקרר.
