כרוב הוא ירק שנמצא בשימוש נרחב בבישול. הוא נמעך למרק כרוב ובורשט, מוסף לתבשילים ומנות עיקריות, ואף משמש כמילוי לפשטידות ולביבות. כרוב עם תירס ואפונה הוא מאכל שמתאים לצמחונים, לצום ולמי שעוקב אחר הדמות.
זה הכרחי
- - כרוב - 200 גרם;
- - גזר - 1 יח ';
- - בצל - חתיכה אחת;
- - אפונה קפואה - 4-5 כפות. l;
- - תירס קפוא - 4-5 כפות. l;
- - רסק עגבניות או רוטב - 2 כפות. l;
- - שום - 1-2 שיני;
- - ירקות לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
אנו מכינים את המרכיבים. מקלפים את הגזר, השום והבצל ואז קוצצים אותם. חותכים את הגזר לרצועות, חותכים את הבצל ל -1 / 4 טבעות, קוצצים את השום דק.
שלב 2
מוזגים שמן חמניות למחבת עמוקה או לקלחת ומניחים על אש איטית להתחממות. יוצקים את הבצל והגזר המוכנים לסיר. בזמן שהירקות צולים קוצצים את הכרוב לרצועות דקות. כאשר הגזר רוכש גוון זהוב, שפכו את הכרוב לתבשיל.
מערבבים את החומרים ומשאירים להתבשל למשך 7-10 דקות על אש נמוכה מתחת למכסה סגור. כשהכרוב כמעט מוכן מוסיפים מלח, פלפל או כל תבלין אחר. מוסיפים רוטב עגבניות או פסטה אם רוצים.
שלב 3
אנחנו טועמים את המנה, ואז מוסיפים את האפונה הקפואה והתירס ומניחים להתבשל עוד חמש דקות. קוצצים דק את הירוקים, יוצקים לסיר ומוסיפים שום קצוץ. מכבים את הכיריים ומשאירים את הכלי לתפוח של 5-10 דקות, ואז מניחים על צלחות ומגישים. כרוב מבושל יכול לשמש כמנה עצמאית, או להגיש עם פירה.
