בישול במולטי קוקר חוסך זמן רב, והאוכל מתגלה כטעים ובריא מאוד. פילאף עם פטריות מושלם לארוחות צהריים או ערב.
זה הכרחי
- - אורז 1 כוס;
- - שמפיניון 300 גרם;
- - פטריות יבשות 40 גרם;
- - גזר 2 יח ';
- - בצל 2 יח ';
- - שום 2 שיני;
- - שמן צמחי 6 כפות. כפות;
- - מלח 1, 5 כפית;
- - תבלינים לטעם פילאף;
- - ארוגולה;
- - צ'ילי.
הוראות
שלב 1
משרים פטריות יבשות במים למשך 1, 5-2 שעות. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לרצועות. מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 2
מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר. ואז מוסיפים את הבצל והגזר ומטגנים עם מכסה פתוח במצב "פריי" או "אפייה" למשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3
חותכים את השמפניונים ל-4-6 חתיכות, מוסיפים לירקות ומטגנים עוד 15 דקות. שוטפים פטריות יבשות, קוצצים דק ומכניסים לתנור איטי. מסננים את המים בהם הושרו הפטריות היבשות, אך לא לשפוך.
שלב 4
שוטפים את האורז מספר פעמים, ממליחים, מפזרים תבלינים. תקעו את שיני השום שלא קלפו לתוך האורז. יוצקים את המים בהם הושרו הפטריות המיובשות ומוסיפים מים רגילים כך שרמת הנוזל תהיה כ -2 ס מ מעל מפלס האורז. סגור את מכסה המולטי קוקר ובשל על פילאף או סוטה למשך 30 דקות.
שלב 5
כאשר הפילאף מוכן, כבה את המולטי-קוקר, אך אל תפתח את המכסה, תן לפילאף להתבשל במשך 15 דקות. ואז מערבבים את הפילאף, מניחים צלחת. מגישים מעוטרים בפלפלי צ'ילי, גזר וארוגולה.
