לביבות הן מנה רוסית ראשונית. אנשים רבים זוכרים כיצד סבתותינו הכינו אותן עבורנו בילדות. מתכונים חדשים רבים מופיעים בעולם המודרני. מתכון זה מראה כיצד לשכלל את הפנקייק האהוב על כולם ולהכין עוגה מתוקה וטעימה מאוד.
זה הכרחי
- - בננות 2 חתיכות
- - ביצים 4 חתיכות
- - קמח 100 גרם
- - סוכר 150 גרם
- - גבינת קוטג '400 גרם
- - שוקולד 50 גרם
- - מלח
- - שמנת חמוצה 50 גרם
- - חמאה 50 גרם
- - חלב כוס אחת
הוראות
שלב 1
ראשית, כמובן, עליכם להכין את בצק הפנקייק. קחו קערה ושפכו לתוכה חלב, הוסיפו ביצים, סוכר, מלח וקצצו דק את הבננות.
שלב 2
יש להקציף היטב את כל המסה הזו עד שהיא חלקה. לאחר מכן, הכניסו את הבצק המוגמר למקרר לכ-1-1.5 שעות.
שלב 3
בזמן שהבצק מתקרר צריך להכין את קרם העוגה. מקציפים את השמנת החמוצה, הסוכר והבננה לתערובת אחידה. לטעם מתוק ספציפי, ניתן להוסיף קורט ונילין. מוסיפים גבינת קוטג 'לאותה מסה מוכנה ומערבבים. אנו שולחים את השמנת שלנו למקרר.
שלב 4
לאחר מכן, מטגנים את הלביבות. עדיף להפוך אותם לדקים. אחרי שכל הלביבות מוכנות, נתנו להם להתקרר, ואחרי זה אנחנו מתחילים לשלב את השמנת והלביבות. לשם כך, שמים לביבה אחת על צלוחית גדולה שטוחה ומשמנים אותה בקרם. אנו עושים זאת עד שהלביבות והשמנת נגמרות ונוצרת עוגה. לאחר מכן, מצפים את דפנות העוגה בקרם שנותר. אפשר לקשט עוגת פנקייק כזו עם שוקולד מגורר, אגוזים או בננות קצוצות.
