מפרק חזיר הוא מאכל שמוכן במטבחים רבים בעולם. זה טעים, ארומטי, והכי חשוב, לא יקר. שוק חזיר משתלב היטב עם תוספות שונות, ירקות טריים וכבושים. באופן כללי, זו מנה הגונה מאוד שיהיה נחמד ללמוד לבשל
זה הכרחי
- - מפרק חזיר - יחידה אחת;
- - 5 שיני שום;
- - 3 כפות. l. רוטב סויה;
- - רחוב אחד l. מיונז וקטשופ;
- - חצי רחוב l. שמן צמחי ומיץ לימון;
- - עשבי תיבול אהובים לפי הטעם (טימין ורוזמרין משולבים בצורה הרמונית עם מפרק חזיר).
הוראות
שלב 1
שטפו את מפרק החזיר, התייבשו עם מגבת נייר. כדי להפוך את מוצר הבשר לכבוש טוב יותר, חותכים עליו בעזרת סכין חדה.
שלב 2
עכשיו אתה צריך להכין את המרינדה. לשם כך, שפכו רוטב סויה לקערה עמוקה, הוסיפו קטשופ, מיונז, שמן זית, מיץ לימון, עשבי תיבול מובחרים ו -2 שיני שום קצוצות דק. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3
מגרדים היטב את שוק החזיר עם התערובת המוכנה. מומלץ לשמור את הבשר במרינדה למשך שעה לפחות כך שהבשר יהיה ספוג בדרך כלל. מקסימום בהרכב זה, המפרק יכול לשכב ללא הידרדרות - 48 שעות.
שלב 4
מפזרים את שוק החזיר הכבוש עם השום שנותר, עוטפים את הבשר בנייר אפייה.
שלב 5
שלח את המנה לאפייה בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות צלזיוס. זמן בישול שוקי חזיר - שעה 20 דקות.
שלב 6
כאשר הזמן שהוכרז חלף, עליך לפרוש את נייר הכסף ולהמשיך לאפות את המנה למשך 30 דקות נוספות.
שלב 7
ניתן להגיש שוק חזיר מוכן עם פירה, אורז, כוסמת, ירקות. כל תוספת לבחירתכם תתאים למנה זו.
