שיבולת שועל העשויה מדייסת שיבולת שועל או שיבולת שועל נחשבת לארוחת בוקר בריאה לתזונה רפואית ודיאטטית, כי מכיל חלבונים ושומנים צמחיים יקרי ערך, כמו גם ויטמינים. התכונות המועילות של שיבולת שועל עוזרות למחלות כמו צנית, סוכרת, מחלות כבד ומערכת העיכול.
שיבולת שועל היא אחת הבריאות ביותר, כי לא רק מקדם ירידה במשקל, אלא גם משפיע מצוין על כל הגוף. אם אתה מבשל שיבולת שועל ללא חמאה, חלב ומלח, אתה יכול להוציא רעלים ורעלים מהגוף. עם סוכרת, לא מומלץ להוסיף דייסה לסוכר ומלח. שיבולת שועל רזה יכולה להיות מגוונת על ידי הכללת פירות יבשים, אגוזים, דלעת או דבש.
שיבולת שועל נחשבת לגידול צעיר למדי, שהחל לגדל מאוחר יותר מאשר שעורה וחיטה. מונגוליה וסין נחשבות למולדת, ובמאה ה- XII. שיבולת שועל הובאה לאנגליה והפכה לדייסה האהובה על הבריטים.
שיבולת שועל מכילה בהרכב כ-6-9% שומן, כולל חומצות שומן בלתי רוויות וחיוניות, האחראיות לנורמליזציה של חילוף החומרים בשומנים בגוף האדם. חומצות אלו מגנות מפני משקל עודף והן שימושיות להרזיה.
החלבונים בשיבולת שועל נספגים היטב ומנרמים את חילוף החומרים של שומנים וכולסטרול, מה שמשפיע לטובה על תפקוד הגוף. חומצות אמינו כמו ליזין, טריפטופן עוזרות לספק לגוף ויטמינים ומינרלים.
כדי לבשל שיבולת שועל במים תזדקק למרכיבים הבאים:
- 200 מ ל מים;
- 3 כפות. l. שיבולת שועל טחונה דק;
- 3 כפית דבש;
- קינמון - על קצה הסכין;
- מלח - על קצה הסכין.
בסיר קטן עם תחתית עבה מוזגים מים ומוסיפים מעט מלח. הביאו מים לרתיחה.
מוזגים שיבולת שועל למים רותחים, ואז מערבבים היטב את תכולת המחבת ומבשלים את הדייסה כ5-7 דקות. לאחר ששיבולת השועל צמיגה, הוסיפו לה דבש.
שמים את השיבולת השועל החמה על צלחת ובוזקים קינמון אם רוצים.
שיבולת שועל במים עם פירות יבשים, למשל, עם שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים, מתגלה כמזין וטעים. שזיפים מיובשים נחשבים לניקוי מעי גס מעולה. אתה תצטרך:
- 100 גרם שיבולת שועל;
- 500 מ ל מים;
- 50 גרם משמשים מיובשים;
- 50 גרם שזיפים מיובשים;
- מלח לטעימה);
- כפית אחת. סהרה.
כשמכינים דייסה לכוס שיבולת שועל אחת, לוקחים 2-3 כוסות מים. יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה עם מכסה סגור. ממליחים את המים הרותחים לטעמכם ומוסיפים סוכר.
במאה החמישית. לִפנֵי הַסְפִירָה. הרופא היווני הקדום המפורסם היפוקרטס המליץ על מרקי שיבולת שועל ושיבולת שועל כדי לחזק ולנקות גוף מוחלש.
בינתיים שוטפים היטב משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים מתחת למים זורמים. ואז חותכים את הפירות היבשים לחתיכות קטנות.
הוסיפו מים שיבולת שועל בעדינות, וזכרו לערבב מדי פעם. אם לא מערבבים את הדייסה יופיעו גושים וטעם הקוואקר יתקלקל. מבשלים את שיבולת השועל על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד למשך כ -5 דקות.
לאחר הזמן שצוין, ניתן להוסיף לשמש שיבולים ושזיפים מיובשים. מערבבים את הדייסה ומבשלים עוד 3-4 דקות. אתה יכול לשפוט את מצב המוכנות על ידי העובדה שהדייסה תהפוך לסמיכה והפתיתים יספגו את כל המים.
מכבים את הגז, מכסים את הסיר במכסה ומשאירים את שיבולת השועל לחדר למשך 2-3 דקות. שיבולת שועל במים עם משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים מוכנה לחלוטין ואפשר להגיש אותה חמה.
