ניתן להכין עגבניות ירוקות טעימות עם מתכון מהיר וקל. תוך עשר דקות בלבד תופיע על שולחנכם מנה שכולם יאהבו. ותקבלו חטיף חריף מעגבניות ירוקות - פשוט ללקק את האצבעות.
זה הכרחי
- - עגבניות ירוקות - 1 ק"ג.
- - שום קלוף וטחון - 0.5 כוסות
- - פלפל צ'ילי אדום מריר - חתיכה אחת
- - חומץ - 50 גרם
- - מלח לטעימה
הוראות
שלב 1
מתאבן חריף של עגבניות ירוקות עם שום מכינים תוך 10 דקות ממש. שוטפים את העגבניות, מסירים את הגבעול וחותכים לטריזים. להכנת מתאבן זה, השתמשו לא רק בעגבניות ירוקות אלא גם בעגבניות חומות. מקלפים וקוצצים את השום בבלנדר. שוטפים את הפלפלים החריפים, חותכים לחתיכות וטוחנים בבלנדר יחד עם הזרעים. אם אתה רוצה שמתאבן יהיה פחות חריף, הסר את הזרעים.
שלב 2
שמים בקערה עמוקה עגבניות ירוקות עם ירקות חתוכים, מוסיפים מלח, חומץ ומערבבים. מניחים בצנצנות זכוכית, מוסיפים את המיץ שנותר. במידת הצורך מוזגים מים קרים מבושלים לצנצנות.
שלב 3
מנערים היטב את צנצנות העגבניות הקצוצות. טועמים את המלח ומוסיפים מעט מלח במידת הצורך. סגור עם מכסי ניילון. חטיף חריף עשוי עגבניות ירוקות עם שום נשמר במקרר. אתה יכול להשתמש בו ביום. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ושמן צמחי אם רוצים. ניתן לאחסן חטיף כזה במקרר במשך שבועיים-שלושה.
