Curd הוא אחד המזונות העיקריים לתינוקות. תכולת הסידן והחלבון הגבוהה שלו מקדמת את צמיחת התאים, בעוד שזרחן, אשלגן, נתרן, חומצה פולית וויטמינים עוזרים לגוף הגדל להתפתח כרגיל. למען בטיחות בריאות התינוק, עדיף לנטוש גבינת קוטג 'בחנות ולהכין מוצר זה בעצמך מיד לפני האכלה.
זה הכרחי
-
קפיר
הוראות
שלב 1
כדי להכין גבינת קוטג 'לילד בבית הם לוקחים קפיר מיוחד לילדים. מתברר שגבינת קוטג 'טעימה, עדינה במבנה ובריאה מאוד.
שלב 2
מכינים "אמבט מים". מדובר בשני סירים בגדלים שונים, וביניהם נשפך מים. העיקר שיש מקום פנוי בין התחתונים. מוזגים מים לסיר גדול ומעלים באש. כשהמים רותחים, מוזגים קפיר תינוק טרי לקערה קטנה.
שלב 3
נשמר חום נמוך, ולאחר מספר דקות הקפיר יתחיל להתכרבל. ברגע שמופיע מי גבינה מהקצוות, עליכם להעביר את הכבש מהקצוות למרכז בעזרת כף כדי שהמסה כולה תחומם היטב.
שלב 4
לאחר כ -10 דקות, טמפרטורת הכפיר תהיה כ- 60 מעלות. אתה יכול לבדוק זאת באמצעות מדחום. אין צורך לחמם את התערובת חזק יותר, שכן אז תתגלה גבינת קוטג 'קשוחה, ולא יהיו בה חיידקים מועילים.
שלב 5
הסר את שני הסירים מהאש מבלי להסיר אחד מהשני והשאיר את המסה להתייצב לחצי שעה. ואז החליפו את המים החמים בסיר התחתון במים קרים ותנו להם לעמוד שוב למשך חצי שעה.
שלב 6
במהלך תקופה זו, מסת הגבינה תתקרר ותתעבה, מה שיאפשר לסנן אותה דרך מסננת. אחרי שכל מי הגבינה התנקזה, שפת התינוק מוכנה בבית.
