גבינת קוטג 'היא מקור נהדר לחלבון לילד צעיר. עם זאת, תלתל מוכן יכול להיות באיכות מפוקפקת, ותינוקות לא תמיד אוהבים את טעמם. תוכלו לבשל גבינת קוטג 'עדינה, טבעית ובריאה תוך 5 דקות בלבד בבית.
זה הכרחי
- - מיכל מתכת קטן;
- - צלחת;
- - חלב;
- - לימון;
- - מסננת;
- - הכף.
הוראות
שלב 1
מוזגים 400 מ ל חלב למיכל מתכת (סיר קטן או ספל). עדיף לקחת חלב שאינו מעוקר, שאורך חיי המדף שלו אינו עולה על חודש. הניחו את מיכל החלב על אש נמוכה, לא מכוסה.
שלב 2
צפו מתי מתחיל תהליך הרתיחה. חותכים 1/4 לימון. לא כדאי להביא את החלב לרתיחה: ברגע שמופיעות בועות על פני השטח, סחטו את הלימון לתוך החלב וערבבו לאט. כעבור מספר שניות יתחיל תהליך היווצרות הגבינה: גושים רכים יצפו אל פני השטח. מפרופורציות אלה של חלב ומיץ לימון, יתקבלו 3-4 כפות מהתוצר המוגמר.
שלב 3
מסננים וסוחטים את הגוש שנוצר, מרוקנים את הגבינה דרך מסננת או בד גבינה. אם אתה רק מתחיל להכניס גבינת קוטג 'לתזונת התינוק, נגב את המוצר דרך מסננת דקה, או טחן אותו למצב דביק במערבל. שלבו עם דייסה, פירה בננה, או מחית פירות.
