לפעמים קורה שהאורחים כמעט בפתח, ואין במה לטפל בהם. במקרים כאלה, כדאי להצטייד באטריות מיידיות. זה יכול להיות אחד המרכיבים העיקריים בסלטים פשוטים אך טעימים ומשביעים.
מתכון לסלט חסכוני
אתה תצטרך:
- 3 חבילות אטריות מיידיות (זה נקרא לעתים קרובות "מווינה");
- 2-3 מלפפונים מומלחים קלות;
- 2 גבינה מעובדת לא ממותקת;
- 300 גרם נקניקייה מבושלת (למשל, "דוקטור");
- 4 ביצי עוף;
- בצל אחד;
- מיונז.
ביצי עוף קשות והניחו אותם במים קרים להתקררות. כותשים את האטריות המיידיות בקערה עמוקה. מתבלים לפי הטעם. יוצקים מים רותחים מעל ומכסים במשך 4-5 דקות. מסננים את המים. את הבצל הקלוף יש לקצוץ כמה שיותר קטן.
חותכים את הנקניקיות והמלפפונים לקוביות באותו אופן כמו שלרוב חותכים לסלט אוליבייה. קלפו את הביצים והעבירו אותם דרך מטחנת הביצים. עם זאת, ניתן גם לחתוך אותו לקוביות בעזרת סכין רגילה. חותכים את הגבינה המומסת לקוביות, משרים מעת לעת את הסכין במים קרים (זה ימנע מהגבינה להידבק ללהב).
עדיף לקנות גבינה מעובדת זו שאומרת "lomtevoy". קל יותר לחתוך.
שלב את כל החומרים עם אטריות מיידיות. מתבלים את הסלט במיונז ונותנים לו להתבשל במשך 10-15 דקות.
מתכון לסלט מיראז '
אתה תצטרך:
- 2 חבילות אטריות מיידיות;
- חבילה אחת של מקלות סרטנים (200 גרם);
- 3 ביצי עוף;
- מלפפון טרי;
- ירקות;
- 3 כפות שמנת חמוצה ומיונז.
למעשה, האטריות המיידיות אינן גרועות כמו שאומרים. לא האטריות עצמן מזיקות באמת, אלא התבלינים והשומן שנמצאים באריזה בשקיות נפרדות.
הרתיח קשה את הביצים. טוחנים את הוורמיצ'י בידיים ושופכים לקערת סלט. מוסיפים 3 כפות שמנת חמוצה ומיונז, מערבבים. מכסים ומניחים לחליטה בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו עליכם לקצוץ דק את עשבי התיבול, לחתוך את המלפפון והביצים לקוביות. חותכים את מקלות הסרטנים כרצונכם. מוסיפים את הוורמיצ'לי שכבר התרכך ומערבבים היטב. אם הסלט נראה מעט יבש, אפשר להוסיף מיונז.
מתכון לסלט קפריס
אתה תצטרך:
- 2 שקיות אטריות מיידיות;
- 2 ביצי עוף;
- פחית אחת של תירס משומר;
- 100 גרם נקניקיה מבושלת (ניתן להחליף בשר חזיר, חזה עוף או חזיר);
- בצל אחד;
- 2 עגבניות;
- 4 כפות מיונז ושמנת חמוצה.
מרתיחים את הביצים. טוחנים את הוורמיצ'י וממלאים אותו בשמנת חמוצה ומיונז. מכסים במכסה ומניחים בצד לעת עתה. קוצצים ביצים מבושלות, בצל, עגבניות. חותכים את הבשר או הנקניק לקוביות קטנות. מוסיפים לאטריות את כל המרכיבים. אל תשכח להוסיף תירס משומר. מערבבים הכל ונותנים לסלט לשבת 5-10 דקות.
