קציצות טלה טחון עם פירה או פסטה עם סלט ירקות. אידיאלי לשולחן האוכל שלך.
זה הכרחי
- 1 ק"ג עיסת טלה,
- שני תפוחי אדמה גולמיים
- 7 חתיכות בצל קטן,
- שתי ביצי עוף
- קצת מלח
- מעט פלפל,
- שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
איך לבשל.
אם אתה לא באמת רוצה להתעסק עם בשר, אז אתה יכול לקנות בשר טחון מוכן בחנות. החלטתי לבשל קציצות מבשר. אז מה לעשות ואיך לבשל.
חתכנו את הבשר מהעצם (הייתה לי רגל כבש), ניתן להשאיר את העצם למרק ואז לבשל את המרק. קיבלתי 800 גרם בשר.
שלב 2
אנחנו מנקים את הבצל ושני תפוחי האדמה. אנו מסובבים את הירקות הקלופים עם בשר דרך מטחנת בשר. מוסיפים ביצים לכוס עם בשר טחון, מלח ופלפל מעט לפי הטעם, מערבבים ומשאירים למשך 15 דקות.
שלב 3
אנו יוצרים קאטלטים. אנו בוחרים את הגודל והצורה של הקוטל לפי הטעם.
אנחנו מחממים שמן צמחי במחבת או בסיר ומטגנים את הקציצות שלנו מתחת למכסה עד לקרום טעים.
שלב 4
אם תרצה, ניתן לאפות את הקציצות בתנור.
אנו מכסים את גיליון האפייה בקלף, אינך צריך לשמן בשמן צמחי, מכיוון שהקציצות יפרישו מיץ ושומן. אנו אופים את הקאטלטים כחצי שעה בחום של 180 מעלות. אתה לא צריך להפוך את הקאטלטים.
הקציצות רכות ועסיסיות מאוד.
מגישים קציצות עם כל תוספת. אל תשכח מירקות טריים לשולחן. תהנה מהארוחה.
