לחמניות כרוב עם פטריות טובות לאנשים בצום. וגם למי שמבקש לרדת במשקל על ידי הגבלת תכולת הקלוריות של הדיאטה. הגישו את גלילי כרוב הפטריות על מגש קרמי צבוע יפה. והם ירכשו טעם לאומי ויהפכו ממאכל יומיומי למאכל חגיגי!
זה הכרחי
- - כרוב לבן - 200 גרם
- - פטריות פורצ'יני, שמפיניון, בולטוס, אגריקת דבש, בוליטוס ופטריות אחרות (כולל קפואות) - 200 גרם
- - בצל - 1 יח '.
- - ביצה - 1 יח '.
- - חמאה - 40 גרם
- - שמנת חמוצה - 100 מ"ל
- - ירקות - חבורה אחת
הוראות
שלב 1
מפרידים עלים שלמים ממזלג כרוב גדול, לאחר שהרתיחו אותו במים רותחים במשך 5 דקות.
שלב 2
מקלפים וקוצצים את הבצל, מטגנים מעט במחבת בשמן.
שלב 3
מרתיחים את הפטריות למשך 30 דקות. קוצצים ומוסיפים לבצל המטוגן. תוך כדי ערבוב מטגנים כ -10 דקות. מוסיפים פטרוזיליה שטופה וקצוצה.
שלב 4
מרתיחים את הביצה קשה, מצננים במים זורמים וקוצצים לקוביות קטנות. מערבבים עם תוכן התבנית.
שלב 5
מסדרים את עלי הכרוב על השולחן, כאשר הצד הקמור פונה לשולחן. מסדרים בהם את המילוי ומגלגלים לכרוב ממולא בדרך הרגילה
שלב 6
מניחים בתחתית סיר עם קירות עבים ויוצקים על שמנת חמוצה ומוסיפים מעט מים. ממליחים היטב. מבשלים כ 30-40 דקות. בסוף ממש מוסיפים חתיכת חמאה ואת כל התבלינים הדרושים, כולל פלפל.
שלב 7
מגישים לחמניות כרוב עם פטריות, שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים.
