כולם יודעים שג'וליין מוגשת בדרך כלל בקערות קוקוטה קטנות. ומה אם אתה קונה קונכיות גדולות (conchiglioni) ומגיש בהן ג'וליאן טעים!
זה הכרחי
- - conciglioni, חבילה אחת;
- - חזה עוף;
- - בצל אחד;
- - שמפיניון, 400 גרם;
- - גבינה קשה, 100 גרם;
- - שמנת חמוצה, 3 כפות.
הוראות
שלב 1
מכינים את המילוי. חותכים עוף, בצל, פטריות לרצועות דקות. מטגנים את הבצל בשמן צמחי או זית עד לשקיפות, מוסיפים בשר, מלח, פלפל ופטריות. מטגנים יחד עד שכל הלחות מתאדה מהפטריות, ואז מוסיפים שמנת חמוצה, מבשלים יחד במשך חמש דקות. אז קיבלנו מילוי טעים.
שלב 2
עכשיו מרתיחים את הקליפות, זורקים למסננת, מניחים להצטנן. קח את זה עם כף ותמלא כל קליפה גדולה, מכסה אותה בגבינה מגורדת.
שלב 3
אם אתם רוצים קליפות חומות, הכניסו אותם לתנור לכמה דקות. אז ג'וליאן מוכנה בקליפות גדולות, נשאר לאחל לכם תיאבון!
